夏季，一定要用它泡酒，功效極好，古代皇上都是用它養生

在我年少的時候，爺爺就已養蠶了，家裡也種了好多桑樹，我每天的工作就是去摘桑葉回來喂蠶寶寶，養桑蠶，看著蠶寶寶一天天長大非常高興；更高興的是桑樹結果後，爬到樹上變摘邊吃，以前喜歡吃紅黑半生熟的果子，現在卻喜歡吃黑透了的桑果，牙齒不行了吃不了酸的。大家喜歡吃半生熟的，還是熟透的呢？

桑葚有很多別名，也叫桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等，主要品種有「黑珍珠」,「白蠟皮」，「紅蜻蜓」等。它是春夏養生之佳果，屬葯食兩用之品，早在兩千多年前桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長無任何污染的特點所以桑葚又被稱為「民間聖果」，更是很好的「男人果」

《本草綱目》記載，桑椹味甘、性寒，可生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑髮、聰耳明目、延緩衰老、安神養心、潤通便、健步履、清虛火、利關節、去風濕、解酒等，特別適合習慣性便秘、老年人血虛便秘、貧血、脫髮、鬚髮早白、失眠患者食用。現代營養學研究也發現，桑椹里含大量的蛋白質、氨基酸和維生素，能補益肝腎，改善腎功能，減輕神經衰弱癥狀，對緩解失眠大有幫助。

夏季，一定要用它泡酒，功效極好，古代皇上都是用它養生。1、方法：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克(酒精度50度以上)，倒入玻璃容器內，然後密封，放在陰暗通風處。待1個月即可飲用。3、具有滋補、養身及補血之功效。桑葚酒是潮汕古老的果酒，它是水果酒之中的極品，飲用此酒，不但可以改善手腳冰冷的毛病，更有強身、益肝、補腎、明目等功效。桑椹酒雖好，但有些人卻不能引用。

這3類人不要引用：1、桑葚性質偏寒涼，脾胃虛寒、大便溏稀者不適合食用。2、對於孩子而言，也最好別過多食用桑葚，因為桑椹含有較多鞣質，會影響孩子對鈣、鐵、維生素的吸收，影響骨骼發育。3、糖尿病患者及糖耐量異常者使用桑葚飲時最好別加冰糖，以免造成血糖升高，誘發意外。

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