夏季排毒減肥：空心菜 別無二選

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生活中，我們的身體新陳代謝快，需要更多的蔬菜和水果來補充身體流失的營養和維生素，尤其是在夏季的時候，很多人為了減肥都會選擇空心菜，空心菜的熱量偏低，而且空心菜種含有較為豐富的膳食纖維以及維生素等較多成分，可以為身體及時的排毒，這對減肥有很大的幫助，空心菜的做法也是很多的，下面進行介紹。

一、酸辣空心菜梗：

食材：空心菜、鹽、油、蒜末、雞精、辣椒、醋。

做法：把空心菜梗洗乾淨。切成段，撒上少許的鹽。洗乾淨鍋，在將鍋里的油燒熱，將空心菜倒入進行爆炒。再加上一些鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋。

二、涼拌空心菜：

食材：空心菜500克。香油5克、醋10克、辣椒油1勺、蚝油5克、生抽5克、調味鮮2克、小米椒10克、蒜苔10克。

做法：空心菜清洗乾淨備用。備蒜瓣，米椒，蒜瓣切碎，米椒切絲。備醋，蚝油，辣椒油。蒜米和辣椒裝碗里，調點調味鮮。燒上辣椒油、淋上醋、蚝油，合成汁。鍋里放清水，鹽燒開，放進空心菜氽熟後瀝水裝盤。澆上剛調好的調汁拌勻即可。想要獲取更多相關疾病信息，可在應用市場搜索「陽光健康學堂」，進行下載安裝，隨時獲取更多疾病科普知識 !

三、空心菜梗炒蝦仁：

食材：空心菜400克。蝦仁250克、生抽15毫升、蔥10克、食鹽2克、姜1片、蒜2瓣、花生芽20克。

做法：空心菜洗乾淨，去掉葉子將梗子切段備用。蝦仁用冷水浸泡解凍。準備點蔥、姜、蒜。油熱了下蝦仁煸炒到變色。下入蔥、姜、蒜爆香，加入空心菜梗翻炒。加入鹽適量、生抽適量翻炒均勻就可以了。

四、水煮空心菜：

食材：空心菜、花椒、油、鹽

做法：把準備好的空心菜用清水洗凈，然後瀝掉水分備用。把炒鍋中放油加熱，加熱以後把備好的干紅辣椒放在鍋中炸一下，等油溫升高以後把油直接倒入到放有花椒的碗中。在湯鍋中加入清水，加熱燒開，然後放入食用鹽和雞精以及胡椒粉，再把制好的花椒辣椒油一起倒入鍋中燒開。最後才能把準備好的空心菜放入到鍋中煮制，空心菜下鍋以後煮制的時間不宜過長，應該在兩分鐘以後內，看它變軟變色以後就能關火。

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