切記！簡單四吃四不吃口訣，竟能阻斷80％以上的肝癌

肝癌的發生與不良飲食民風有關，為此專家提出四吃四不吃原則。

防止肝癌「四吃」

1、吃胡蘿蔔柑桔

蔬菜和瓜果對肝臟的回護勸化是由此中的維生素、礦精力、纖維等之間的相互作用發生髮火的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、馬鈴薯和柑橘類生果的抗禦感導最強。董菁博士倡始，天天應吃五種或五種以上的蔬菜生果，包含清晨喝一杯果汁，上、下戰書各吃一片瓜果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，多麼一天總攝入量約400-800克，可以使你患肝癌的殺戮性飛揚20%。

2、喝鐵觀音

閩南人愛品茗，董博士說，這對防肝癌頗有益，尤以閩南一帶思空見貫的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。

3、吃奶成品

醫學研討證明，在管束喝酒的環境下，假定每天食用奶製品，網羅牛奶及酸奶等，患上肝癌的概率將減少78%。當前小孩曾經養成了食用奶製品的風俗，但成人中食用奶製品的還為數不久不多，不妨加以改進。

4、多吃「三筍」

三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提醒素日多吃這三種食物，可高漲肝癌的發生率，何況還鮮味適口。

抗禦肝癌「四不吃」

1、不吃發霉食物

春天，食物極易發霉。而發霉食物中的黃曲霉毒素為致肝癌物資，致癌所需光陰最短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發霉就應立即丟棄，尤為是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。另外，花生油一樣不宜久貯，若是發明發作哈喇味就不宜食用。否則不單味道欠佳，更須要的是會招致癌症。

2、不吃或少吃腌菜

酸菜、鹹菜、鹹魚等腌菜爽口開胃，而後氣候熱了，食慾壞，不少人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實考據明與肝癌的發生無關，最好不吃或少吃。何況服膺，未必要腌透以後手腕吃。

3、不飲或少喝酒

長年華喝酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸引，從而簡單惹起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒機能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發生的挫傷因素。假設用發霉的花生來下酒，誘發肝癌的籠統性會更大。董博士倡導，成年男性每人天天飲酒量不克不及超過2杯，女性不克不及逾越1杯。

4、動、動物油蛻變後不宜食用

迂腐油類中均含有丙二醛這類化學要素，它能天生聚合物並與人體內的蛋白質與脫氧核糖核酸發生反應，使卵白質的組織變異，導致變異卵白質的細胞得到正常依順並向晚期癌細胞轉化。此外，丙二醛聚合物能阻礙

脫氧核糖核酸的複製並令人的老化過程加快。於是，動動物油切勿寄存過久，已蛻變發生髮火哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒打造的食品不只味道欠安，更緊要的是能招致癌症，使人縮龜齡命。

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