用對方法，炒任何青菜都是翠綠的！
炒青菜是每天餐桌都會有的菜
不過這炒青菜可是個技術活
不管是多麼堅挺碧綠的青菜
一下鍋炒就會發黃髮蔫
讓人連張口吃的興趣都沒有了！
如果是家裡有人來作客
這一盤黑乎乎的青菜怎麼拿得出手呢？
青菜怎麼炒才能保持翠綠？
這可是難倒眾多煮婦的世界級難題
不過從事了幾十年幼教工作的蔣老師
就說她有炒青菜保持翠綠的方法
想要炒出翠綠的青菜，有一點非常重要，就是放鹽的時機。
在鍋里放油，油熱後，先加一點鹽，然後再放入青菜。
這樣做不僅能保持青菜的顏色，還可以防止油濺出來哦！
如果青菜炒得比較干，就在裡面加一點點溫水，這也是讓青菜保持翠綠的訣竅。
炒得差不多時，再放少許鹽調味，這青翠欲滴的炒青菜就可以出鍋了。
這個方法對各種青菜都有效~你也趕快試試吧！
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