秋葵、紅薯、銀魚,葷素搭配都有了
「綠色人蔘」秋葵。
秋葵可促進消化和胃腸道蠕動,有降脂通便的作用。秋葵還是低脂肪的食物,所以想瘦身的話,一道水煮秋葵也是不錯的選擇。
「土人蔘」紅薯。
紅薯味甘、性平,入脾、腎二經,能益氣生津,寬腸胃,通便秘。可以蒸煮紅薯米飯,將紅薯去皮切成1厘米小塊,大米與紅薯的量按約3:1的比例準備,並加入適量的水,攪拌均勻,放入電飯鍋,就可做成紅薯米飯了,不僅美味而且可以健脾補氣,強腎通便。
「水中人蔘」銀魚。
中醫認為銀魚有很好的食療功效,能補脾胃、宜肺利水,適合脾胃虛弱的人吃。銀魚的吃法有很多,炒食、燉湯、攤雞蛋餅都很美味。最簡單的方法就是做蔬菜銀魚面吃,將麵條、小銀魚和菠菜(提前焯一下)一同放入鍋中煮熟即可;也可以買干銀魚將其打成粉末,做菜時可以當調味品,提鮮增香。
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