八大腫瘤科醫生最想告訴你的抗癌絕招！

專家說，飲食健康是保護自己免受癌症的重要方式。人體是非常聰明的，當你把健康的食物和正確的部分攝入體內，身體會用所需要的營養保持健康。同時也會避免不健康的容易導致疾病的成分。

食物如何與癌症搏鬥？

研究證實吃更多水果和蔬菜的人往往會減少癌症的發生。可能是因為這些食物的抗氧化劑很高 - 避免導致癌症的細胞損傷。

我們可以通過水果，蔬菜，茶，咖啡和其他植物性食品以及各類營養品中攝取抗氧化劑。但是研究表明，從天然食物中獲得的效果要好於營養補充劑。一些補充劑可能會增加癌症的風險。

每天至少要2.5杯水果和蔬菜，並嘗試吃各種類型和顏色的食物。

食物不一定要直接從農場運出來的才新鮮，現代工藝下的罐頭或冷凍水果和蔬菜與新鮮蔬菜相同的營養。可以多吃大蒜，這種美味的成分可以防止多種類型的癌症。

基本健康飲食規則

如果你吃了很多脂肪，糖和碳水化合物（如白麵包），超重，肥胖的幾率會增加。

肥胖與幾種類型的癌症有關，因此制定飲食計劃可以幫助您保持體重平衡。癌症專家說，避免高熱量加工食品和含糖飲料如蘇打水，甜茶和果汁飲料是關鍵。他們有很多的熱量，但不會滿足身體需求。

酒精也與幾種類型的癌症有關。所有類型 - 啤酒，葡萄酒和烈酒 - 都會增加患癌風險。女性每天不超過一杯，男性不超過兩杯。

八大腫瘤科醫生告訴你到底應該怎麼吃

專家們已經弄清楚哪類癌症最適合吃什麼，或者吃什麼能避免某些類型的癌症。列表如下：

乳腺癌：食用大量蔬菜，水果，家禽，魚類和低脂肪乳製品的人群的這種癌症發生率較低。

大量證據表明，酒精會增加乳腺癌的風險。甚至每周喝幾杯也可以使它更有可能發生。如果可以，請對酒精說不。

好脂肪

脂肪看起來似乎不太可能會成為對預防乳腺癌有益的食物清單其中的一員，但多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸被稱為「好脂肪」，它們天然存在於橄欖油、鱷梨、堅果和種子中。

此外，在鮭魚、鯡魚等冷水魚中發現的ω- 3 脂肪酸與降低患乳腺癌風險有關。許多專家建議每天攝入的總熱量當中 20-30% 來自脂肪，飽和脂肪佔總熱量的百分比不要多於 8%。

大豆

過去 25 年裡，大量研究發現大豆是一種極其健康的食物來源，它富含蛋白質、健康脂肪、維生素和礦物質，但碳水化合物的含量很低。除了降低患乳腺癌的風險之外，大豆還被認為可以降低低密度脂蛋白，即「壞膽固醇」，從而降低患心臟病的風險。

其他對抗乳腺癌的健康提示：

1、經常曬太陽可能有助於預防乳腺癌。維生素D也存在於食物如雞蛋，淡水魚和強化產品中。諮詢醫生，檢查維生素D水平，如果低，可以考慮補充。

2、綠茶有益於健康，包括加強免疫系統和降低乳腺癌的風險。

3、薑黃是一種黃色香料，據報道具有抗炎特性，可能會限制乳腺癌細胞的生長。美國最先進的癌症中心之一，紀念斯隆凱特琳癌症中心的研究人員發現，暴露於致癌物質的大鼠在餵食薑黃後，它們體內的結腸癌、胃癌、皮膚癌腫瘤細胞都停止了複製。

結腸直腸癌：如果你肚子上有個「游泳圈」，你更有可能罹患這種癌症。你吃了很多紅肉或加工肉類嗎？這也可以增加風險。因為強致癌物質硝酸鹽，通常被添加到午餐肉，火腿，熱狗和培根中。

你也應該減少油炸，烤肉或熏制的肉類。當動物產品在高溫下烹飪時，會形成導致癌症的化學物質。確保不食用黑色或燒焦的部分。

要降低風險，請吃纖維，特別是全穀物的食物。鈣和維生素D也可以保護你。但要小心：太多可能會提高您獲得其他類型癌症的可能性。請諮詢醫生用法及用量。

子宮癌：額外的腹部脂肪可以使你更有可能得到這種類型。這可能是因為超重的女性會產生更多的雌激素，這常常促進癌症的發展。堅持飲食和運動計劃，幫助您減少額外的腹部脂肪，並遠離癌症。

肺癌：吸煙是肺癌最大的危險因素。但是很多研究表明，每天至少吃五份水果和蔬菜的人會大大降低這種風險。

水果和蔬菜中含有豐富的類黃酮和類胡蘿蔔素，這些物質與許多醫學益處有關。

暗色、綠色，葉菜類蔬菜

辣椒

西紅柿

茄子

柑橘類水果

胡蘿蔔

西蘭花

羽衣甘藍

洋蔥

蘋果

梨

桃子

草莓

膳食纖維

消化道腫瘤：肥胖症會導致酸反流，這會增加食道癌和胃癌的機會。健康的體重可以降低您的風險。

避免飲料和熱量足以灼傷胃的食物。它們可以損傷口腔，喉和食道中的細胞，並可能會增加你獲得這些癌症的機會。

腌制食物與胃癌的幾率正相關。加工的肉類也可能使它更有可能。

卵巢癌：大豆或大豆製成的食物（如豆腐）可能會降低卵巢癌的幾率。茶，特別是綠茶，也可能降低卵巢癌的發生。

胰腺癌：腹部脂肪與這種類型的風險相關，特別是對於女性。紅色和加工肉類的飲食也可以發揮作用。限制這些食物，如果你超重，請減肥。

前列腺癌：如果你是一個男人，選擇西紅柿，豆類食物，這可能會降低你的前列腺癌風險。添加十字花科蔬菜 - 西蘭花，花椰菜和白菜 - 也有利於避免它的發生。

幾項研究將高水平的鈣或大量乳製品與前列腺癌的幾率相關聯。所以盡量不要吃鈣，除非你的醫生建議。

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