生活都是苟且？胡扯！掌握這些食物小技巧你會發現生活很美好！
生活不止眼前的苟且，
還有詩和遠方的田野。
這首由高曉松填詞，許巍主唱的民謠歌曲，
收割了多少奔波生活的打工族的心啊！
忙碌於工作，掙扎於生活，
慢慢變長成了自己不喜歡的樣子，
做著自己不喜歡的工作，
過著自己不喜歡的生活。
這裡有多少人的影子？
但是誰把你變成這樣？
是你自己！
是你眼裡只有這些苟且，
整天都想著這些生活的苦難
就算沒苦難也會讓你創造苦難
即使隨手買個雞蛋，發現是壞的時候
你會說：
誒呀，生活真苦，買個雞蛋都是壞的
其實每個人的生活是這樣過來的
誰的生活里沒點苦？
只是你把這些苦難放大了而已
嘗試下換個角度，在工作之外的空閑時間裡
關注下你生活的方方面面，
例如從學會一些小小的技巧開始，
你會發現，
你之前的生活過得多麼隨便和糟糕！
齋啡好苦啊！
加點鹽來「變甜」
齋啡即是「美式咖啡」，受到不少年輕人的青睞，特別是上班族，下午飲杯齋啡可以解解困意。
但當你用太熱的水沖調齋啡時，苦味就會顯得更濃！對於吃不苦的童鞋來說，有點難以接受，就算加了點糖都沒什麼用。
別急，試一下在咖啡中加點鹽吧！因為鹽中的鈉離子可以減輕咖啡中的苦味哦~
9點半之後喝咖啡
效果最佳！
很多人都在早上喝一杯咖啡，以此來對抗工作時的疲勞和瞌睡。其實這樣是個美麗的誤會！
據科學家表示，在荷爾蒙皮質醇含量降低時喝咖啡，效果是最好的。
但在早晨8~9點，人體內皮質醇含量達到峰值，之後才開始下滑。因此越到晚上，皮質醇下滑得越低，這個時候喝咖啡，效果最佳，也是最合適的！
上班族們如果要熬夜工作通宵的話，可以試試喝咖啡，讓我們一起打敗瞌睡蟲，專心工作到暴富吧！
邊剁洋蔥、邊嘩啦啦流淚？
先冰一下！
如果你一層一層剝開我的心，你會發現：你???會???流???淚???！???
哈哈！有多少人中了洋蔥的「催淚彈」？舉起你們的爪子讓我知道不是只有我一個傻子！
當小金再次切洋蔥被嗆得眼淚糊一臉時候，忍不住四處搜羅，終於學到一高招！
先把洋蔥放進冰箱里冰一下，由於溫度降低，分子運動也變慢，這樣就可以顯著降低洋蔥內刺激成分的揮發速度！
因此發揮你的手腳最快的速度，趕在它嗆到你之前切完它！
香蕉太生？
與番茄或者米一起放！
想吃香蕉的時候發現買回來的香蕉居然不熟？被它黃色的外表欺騙了？這個時候，教你一招超快「催熟計」！
把家裡熟的番茄和香蕉放一起，用一個塑料袋裝著，然後注意要紮緊袋口哦。因為熟透的番茄釋放發出乙烯氣體，而這種氣體可以催熟水果。
如果家裡沒有番茄的話，也可以用米來代替。把不熟的香蕉放進米袋密封放置一段時間後即可，不過大米催熟的速度會慢些。
為什麼別人家煮的魚湯那麼白？
為什麼別人家的東西總是最好的？居然連魚湯都比我家白那麼多，看起來那麼好喝，誒呀，口水都流一地了！
後來抱著「不恥下問」的好好學習態度，我厚著臉皮去求教「別人家」，發現一個秘訣：原來燒魚湯用豬油燒，湯會特別白。
好東西大家分享嘛，下面小金就偷偷地告訴你們怎麼做。
做法
怎樣燒出白色魚湯？
1、首先，你得有一塊豬油！
2、把豬油切成小塊，放進鍋里燒熱。
3、接著鍋里放入薑絲爆一下就加水。
4、然後把洗好切好的魚放入鍋里，加上鹽，等著煮熟。
這個做法就是「魚不用油煎而是生的入湯鍋」，這樣的魚湯顏色雪白，味道很鮮。如果用油煎，魚湯就不夠白了，而且鮮味也打折。
這時候又會有些人瞎逼逼「這不腥氣嗎？」
實際上如果魚夠新鮮，那連料酒都不放的，吃過的人都會說既新鮮又美味。如果放了料酒，反而會破壞了魚湯的香味。
記住一個要點：魚最好燉不少於10分鐘，然後放點蔥、味精就好了。
怎樣知道雞蛋新不新鮮？
外面的雞蛋辣么多，近視眼看著每一個蛋的外表都一樣，又不能看到蛋殼裡面，那要怎樣知道自己買到新鮮的蛋呢？
在小金搜羅各種方法中，有兩種最簡易的方法：
方法1：在市場買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多表示越新鮮，反之，蛋殼表面越光滑就表示這顆蛋出生很久了。
方法2：把雞蛋買回家在吃之前，可以將其放置冷水內觀察：
如果蛋時平躺的就表示新鮮出孵；
若是傾斜在水中則表明這顆蛋已經放了四五天；
若蛋是直立水中，則有可能放了10以上；
如果是直接漂浮在水面上，不用吃了，這顆蛋早已變質了。
據科學家解釋：雞蛋變壞時，細菌從蛋殼的細孔侵入內部併產生硫化氫氣體（就是臭雞蛋味兒的來源），讓雞蛋的浮力變大。因此，臭雞蛋就會浮在水面上了。
生活處處皆學問，
眼裡不要只看苟且和狗血，
還有很多好玩又好吃的小技巧，
等著你去挖掘呢！
有了這些小技巧，
就做一個自給自足的生活小能手啦！
然後你會發現，
生活原來可以如此美好滴！
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