豬大腸50一斤,每天賓士寶馬排長龍,2年奔小康,3年買別墅!
鄉下大媽在街邊賣的這道美食,50塊錢一斤,賣相不好買的人排長龍,靠它致富
有些人不喜歡吃,有些人非常喜歡吃,這就是鹵大腸,買的人可多了。鹵大腸是一道以大腸為材料的微辣的家常菜。
鹵大腸是非常難做的,特別是在清洗上面,清洗時撒入粗鹽3湯匙,以手翻動攪勻,隨手用力揉搓,至發出大量膠質,注入清水將其衝去,再撒粗鹽3湯匙入內,如前手揉搓,然後用清水沖透,臭味即完全清除。
有客人來買了,大媽熟練的拿起肥腸,熟練的切好肥腸,放一些她自製的調料,味道好到爆。
這一桶又要賣完了,婆婆說一天可以賣好幾桶大腸,老顧客比較多,大家都喜歡上了她家鹵大腸的味
豬大腸食療作用:
豬大腸性寒,味甘;有潤腸,去下焦風熱,止小便數的作用。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。
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