夏季生薑這樣吃，一塊姜能頂10副葯，可惜知道的人太少！

養生 07-29

每年的夏季，人們與天氣就是一場惡戰，夏季的天氣都是那麼炎熱，人們又要出去工作，免不了要和太陽打交道，所以人們為了避免中暑，做了很多的功課，也因此會喝一些冷飲來降溫，但是並不是喝那些就可以解決的問題，加上在這個三伏天，都說「冬病夏治的好時機」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。自古以來中醫學家和民間有「生薑治百病」之說。那小編就要介紹一下了，大家再熟悉不過的一物，那就是生薑。

生薑味辛性溫，含有揮髮油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利. 但晚上吃，因為姜本來屬熱,會讓人上火，所以不宜吃。姜的吃法很多，比如，喝薑湯，吃薑粥，煮菜熱油時放點薑絲，燉肉、煎魚加薑片，制扁食、水餃餡時加點姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食慾，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。其中，生薑紅糖水是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的偏方，也叫薑湯。生薑紅糖水一定要趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，人也就會通體舒坦起來。可是喝過薑湯的人都知道，這水甜中帶著一絲辛辣，驅寒效果顯著。

男性含服鮮薑片，可以刺激胃液分泌，促進消化，促進食慾。鮮姜滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

下面，小編給大家介紹姜的四種用法：

乾薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此葯膳可治療由於腎陽虛衰引起的、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉干、大便乾燥等癥狀時，建議不要用姜，以免加重癥狀。

取約500克雄鯉魚一條，乾薑、枸杞子各30克。取鯉魚肚內之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺)，與乾薑、枸杞子同煎，煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。

2、吃鮮生薑：增食慾，緩衰老

中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱，可常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。

鮮姜不如乾薑那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

3、將熱姜塗抹擦臉能有效去除老年斑

老年斑往往是因氣血不暢所引起，生薑性辛溫，用它塗抹老年斑的部位可以刺激表皮細胞的血液循環，打通氣血運行，進而排除毒素。其中姜辣素有很強的抗衰老功效，甚至比人們熟知的維生素E的抗衰老能力還強，可防止或減少脂褐素沉積。

4、生薑還可以製成神奇的姜貼

神奇【姜】貼心的愛送給您～暖身姜貼貼敷在尾椎骨處，能夠調動全身的陽氣，陽氣足，身體輕便，精神氣爽。特別針對辦公白領、汽車司機、尾椎骨發涼，大便不爽的人群、小便不痛快、腰痛腰酸人群。神奇姜貼能夠12～24小時散發熱量，具有活血化淤、溫經止痛的作用。無任何毒副作用、易於攜帶，

5、泡腳祛濕

驅寒祛濕改善睡眠。熱水泡腳可以改善局部血液循環，驅除寒冷，促進代謝，最終達到養生保健的目的。而用生薑泡腳可以加強活血效果、驅寒、祛濕等。

那麼大家看到了生薑有那麼多的好處，你有沒有有一些心動呢？但是，並不是所有人適合吃薑，夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。所以在生薑祛濕上並不是所有人都合適的，那有濕氣的人該怎麼辦呢？不用著急，祛濕也可以選用食療祛濕哦。今天小編就和大家聊一聊怎麼樣食療也祛濕。

食療就得說到薏米，薏米在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。薏米味甘淡，能利水滲濕，就像疏通水道一樣，能將人體內的水濕之氣排出，是常用的利水滲濕葯，也是常用的祛濕食療藥材。相比其他具有燥濕功能的藥材，薏米的特點就是滲濕、安全。

現在市面上最多的薏米是雲南曲靖，貴州興仁、以及福建金沙薏米，金沙薏米產於金沙村，距今有千年歷史，宋代就開始大範圍種植，明朝成為了朝廷的貢品，是福建省仙游縣著名的土特產。別名玉蘆、玉珠珠。

中國的薏米很多，只有金沙薏米是朝廷的貢品，足以看出金沙薏米的營養之高。《本草綱目》記載的正是金沙薏米。金沙薏米也是目前國家唯一確認的糧葯兼用、唯一有國家地理保護標識的薏米。中醫認為顆粒越小，藥用價值也越高，而金沙薏米在眾多薏米中的顆粒是最小的。