你所不知道的花蛤

咳咳！敲黑板！此處念「hua ge」！

每每路過海鮮市場，總會心驚膽戰，一排排海鮮盒裡裝滿了一張一合的鮮活的「水炮」，不知道從哪就會噴來一束水，身為女生的我總是擔心會弄髒衣服而不想靠近那裡……

但是偏愛海鮮的父親，總是無視我愛美的心情，拉著我過去買，並且驕傲的告訴我，這個時候的花蛤最肥，清蒸炒菜做湯都會超級鮮。

當一盤鮮美的炒蛤擺在面前，我就會投入到美食中，白嫩肥美的肉質，新鮮海物特有的鮮香，都會刺激你的味蕾。

花蛤不只味道鮮美好吃自身的營養價值也很高。

中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。但是考慮的衛生一定要熟透後食用。還有要注意花蛤等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃喲！

蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降，因此多食花蛤等貝殼可以降低人體的膽固醇。

花蛤的營養價值是高蛋白，高微量元素，高鐵，高鈣，少脂肪，減肥的mm們不用擔心會長肉。

花蛤有這麼多的好處，同時也要注意一些小禁忌，花蛤再鮮美也不能貪吃哦~

花蛤是水產，性寒，不建議經期和產後的女性吃。這類女性朋友應該吃一些溫性食物，避免這些寒性食物！同時因為性寒，腹痛腹瀉的人不也不要吃！

喝啤酒時也不要吃花蛤，它容易誘發痛風，還會使病情更加嚴重，吃海鮮喝啤酒的俗語不適合所有海鮮呢

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