天干氣躁對抗霧霾，可以從三餐開始

二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物是霧霾的主要組成。前兩者為氣態污染物，它們與霧氣結合在一起，讓天空瞬間變得灰濛濛的。霾中細小粉粒狀的飄浮顆粒物，可直接通過呼吸系統進入支氣管，甚至肺部。造成的疾病主要集中在呼吸道疾病、腦血管疾病、鼻腔炎症等病種上。 霧霾天氣少開窗，出門要戴口罩，平常多飲水，可多泡飲菊杞茶這類中醫茶飲，預防疾病，要多食補鈣、補維D，多吃豆腐、多食用水果，雪梨等。下面介紹幾道可以對抗霧霾的家常菜，簡單又實用：

1、熗拌木耳西蘭花

做法：提前泡發木耳，焯水，蔥切絲，蒜切瓣，取辣椒絲少許，西蘭花洗凈摘成小朵，沸水下鍋，滾開撈出控水。將木耳，西蘭花放入拌菜盆，上面鋪蔥絲、蒜瓣、辣椒絲。生抽，醋，鹽，雞精，糖，涼白開水調汁，避開蔥蒜，倒入菜中，鍋內燒熱少許油，澆在蔥蒜上，即可。

2、蘋果銀耳甜湯

做法：銀耳用清水泡開，約半天。入電飯鍋中，選燉湯鍵。時間到了之後，加入蘋果丁。加入紅糖，枸杞。蓋上，選蒸煮功能，煮3到5分鐘即可。

3、山藥瘦肉粥

做法：把米加入電飯鍋中，按米量的水位線加好水。電飯鍋加蓋選煮粥功能。瘦肉切丁，加入姜蔥末，少許食用油拌勻。山藥去皮切丁，用清水泡著防止發黑。電飯鍋數字還剩：20分左右，開蓋，加入瘦肉和冊葯。加蓋，選蒸煮鍵，再煮約5至10分鐘即可。最後加入鹽調味即可。

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