教你幾種夏日果蔬汁配方,家裡的孩子肯定喜歡!
炎炎夏日,胃口不好,來一杯清爽的果蔬汁,既能解渴降暑,還能補充各種維生素!但在外面買的果汁未必乾淨衛生,不如學習如何在家自行搭配營養又健康的果汁!記下這些水果搭配法則和果汁搭配秘方,夏天就喝起來!
水 果 搭 配 法 則
水果搭配基本法則1:相同屬性搭配更好喝
水果基本可以分為醇厚和清新兩種。
醇厚風味的水果有香蕉,木瓜,火龍果,草莓,芒果,杏子這些;清新風味的水果有檸檬,黃瓜,雪梨,西瓜,柚子,芹菜,哈密瓜等等,在果汁搭配的時候,把醇厚的跟醇厚的搭配,清新的跟清新的搭配,味道和口感都會更好!
水果搭配基本法則2:牛奶適合加醇厚的水果
相比檸檬、哈密瓜這些比較「輕」口味的水果,牛奶跟香蕉、木瓜這種「重」口味的水果搭配味道會更濃郁!
小提示
1、用熱牛奶打果汁,香氣也會更濃
2、牛奶加蘋果,火龍果,草莓,芒果味道也很棒
3、如果搭配比較酸的水果,要記得多加糖或蜂蜜(這是因為牛奶和酸的東西在一起hi比較容易結冰)
水果搭配基本法則3:這些水果最百搭
在水果界,芒果和檸檬是最百搭的,跟不同的水果搭配都能搭出味道不錯的風味。特別是檸檬,只要一小片,任意組合,都會帶來清香馥郁的味道。
不同果蔬汁,有哪些功效 ?
西紅柿汁:能保護皮膚彈性,促進骨骼發育,減退雀斑和面部色素沉著,其維生素P可保護血管、防治高血壓。
藕汁:富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯的補宜氣血、增強人體免疫力作用。既通便又止瀉,健脾開胃,增進食慾。
甜椒汁:甜椒沒有普通辣椒的強烈刺激,但又具備辣椒族降脂減肥、增進食慾、幫助消化等作用,其辣椒素還能預防癌症。
黃瓜汁:能有效促進機體的新陳代謝,減肥抗衰老,還可使神經系統鎮靜、增強記憶力,輔助治療失眠。
胡蘿蔔汁:能增強人體免疫力,防癌抗癌,尤其適宜於糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護視覺系統,刺激膽汁分泌,中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經。
芹菜汁:安定情緒,舒緩內心焦慮和壓力,是現代高節奏人士的良伴,是營養師給熬夜人群的必補推薦,對高血壓患者有明顯降壓作用。Tips:芹菜根不要扔掉,它含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P,尤其適合維生素缺乏者。
橙汁:夏日飲用解煩止渴,幫助消除疲勞。能強化血管,降低毛細血管脆性,防止微血管出血、胃腸充氣、促進消化。對感冒、咳嗽也有輔助預防作用。
西瓜汁:西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖,是清熱解暑當仁不讓的佳品。同時還可治療咽喉及口腔炎症,也是尿道感染和大便乾燥的救星。
蘋果汁:蘋果汁的誘惑力在於它益智、增強記憶力。此外,蘋果健胃,止瀉通便,能消除人體疲勞感,它富含的鉀能綜合體內過剩的鈉使之排出體外,因此也有降壓作用。
木瓜汁:可有效補充人體養分,增強機體的抗病能力。更為人們樂道的是它的通乳及治療淋巴性白血病(即血癌)作用。
獼猴桃汁:顯著的烏髮美容效果使得獼猴桃被稱為「美容果」,但它的作用遠不止於此。它能阻斷致癌物在人體內合成,預防多種癌症的發生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平,對高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。
西柚汁:柚的誘人之處在於它的抗菌抗病毒作用,它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類,尤其適宜夏季。另外,它還能祛痰鎮咳、降低血糖。
混搭果汁更健康!
1.營養最佳:蘋果胡蘿蔔果蔬汁
蘋果、胡蘿蔔、菠菜和芹菜切成小塊,加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊,用果汁機打碎,製成營養豐富的果蔬汁。
2.能量補充最佳:香蕉木瓜奶昔
酸奶香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎,營養豐富且能夠補充身體所需的很多能量。
3.美容最佳:獼猴桃鮮橙汁
2個獼猴桃、4隻橙子、1個綠檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C,非常美容。
4.食慾調節最佳:柚子葡萄汁
3個柚子剝皮後榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,加上兩湯匙蜂蜜,酸甜別有滋味。
5.解乏最佳:黃瓜汁
1根新鮮黃瓜、適量豆漿、3片薄荷,一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁,夏天熬夜時來一杯,消暑又解乏。
編輯:杜海欣
責編:張瑞祥
主編:蔣長安、高瞻
來源:綜合網路
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