什麼樣的蔬菜最安全？其實好土才能種出好菜

我們在陽台種菜，雖說是種菜，但大多數的時間卻是在和土打交道。因為只有養好土菜才能長得好。那什麼樣的土才算得上好土呢？

1、安全

2、肥沃

3、透氣性好

4、輕且美觀

安全

土壤的安全性要放在第一位。我們自己在家種菜，圖的就是一個安心。親手栽種的蔬菜，確實可以保證不施化肥，不打農藥。但是如果土壤本身含有有害物質，那一切的努力就白費了。

土壤的安全性，一是從污染物方面考慮，二是要考慮地表土中的蟲卵問題。

如果你是從戶外自己挖土的話，一定要遠離礦區、工廠、垃圾堆、醫院、公路等會造成土壤污染的地區。這裡特別要提的是公路，公路上車輛越多，離公路越近，土壤中的金屬含量越高。因此，路邊的花兒采了也就采了，但是路邊的土可不能隨便挖。

有些朋友明明是種菜，結果菜沒出來，長出了一堆蟲。這種情況很可能是土壤本身含有蟲卵。所以，無論是從戶外取得的土，還是直接從市場上購買到的土，先暴晒幾天，是很有必要的。

肥沃

肥沃的土壤中需要含有適合植物生長的養分和水份。水份少了，我們可以澆水，那養分不夠怎麼辦？施肥！所以有時候，土和肥並不能單獨來講。

我們在陽台種菜，要想菜長得好，就必須要施肥。氮、磷、鉀是植物需要最多的三種元素，但除此之外，其它的元素也必不可少，尤其是一些微量元素。最可靠的微量元素來源是土壤本身，如果你不是用純基質種菜的話，一般來講，不用特別補充。

自己在家中種菜，盡量使用有機肥。有興趣的話可以自己做堆肥，肥好了，土自然就肥了。

透氣性好

在起到基礎支撐作用的前提下，土壤的透氣性也是很重要的。土壤適當疏鬆，更利於種子發芽出土，根系也易於生長。

如果我們在地里看到蚯蚓，那會是一件很好的事情。因為蚯蚓不僅可使土壤更肥沃，還能使土壤保持疏鬆。但這僅僅是在田地里。

如果你在自家菜盆中發現蚯蚓，那可不是什麼好事。一盆菜中如果只有一兩條蚯蚓是有益無害的。但等蚯蚓繁殖，你就會後悔沒有提前將蚯蚓從土裡拿出了。

輕且美觀

如果是在大田裡種菜，上面三個條件就足夠了。但我們在陽台種菜，就必須要考慮第四個條件。

在保證上面三個條件的同時，種植用土要儘可能地輕。一是便於搬動，二是要考慮陽台承重問題，特別是對於在陽台或是樓頂大面積種植的朋友。

一般的園土在自然狀態且乾燥的情況下，每立方米重量在1.5噸左右。而陽台承重，一般按照活荷載2.5kn/㎡計算，即每平米承重250kg。如果佔用陽台一半面積種菜的話，保險起見，按照150kg/㎡的承重計算，土壤深度只能達到20cm，這還沒有計算人本身的重量和種植架，種植容器和其它傢具的重量。

因此，在陽台種菜，有必要在土壤中加一些像蛭石這樣密度低的基質。這些基質除了起到增加土壤疏鬆度，降低土壤密度的作用，還有一個作用就是使土壤色彩不再單一，更加美觀。

對於一個月就能收穫的速生菜，只要土養的好，每天澆澆水，菜就能長得很好。但土壤多次使用後，就必須換土或是重新開始養土了。

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