OMG｜牛油果做奶昔，這麼健康的食材居然被你吃成垃圾食品

天天都被種草各種健康食材，相信不少人也會把它們有意無意地加入到自己的食譜里。不過，不是吃了牛油果就能健康，所有沙拉全都是輕食，看到你們這麼天真，COCO真的是捏了一把汗。如果選擇了錯誤的吃法，健康食材很可能變成你身體的負擔，甚至是毒藥，快來看看今天你吃錯了嗎？

牛油果

牛油果這兩年的人氣真的是比網紅還要紅，但凡跟健康沾邊的美食，都少不了它的身影。人氣越高，吃法越多，錯誤的也就越離譜。前幾天COCO就看到有人分享了「牛油果奶昔」種草帖，看完之後真的是後背發涼。

雖然牛油果被劃入了健康食材，不過2個牛油果的能量接近一頓正餐，如果再配上奶昔里的冰激凌和糖分，你喝的簡直就是一杯「贅肉」。

不過，用料理機將牛油果打成醬塗到麵包上，配切片的西紅柿做成三明治，加上一杯酸奶，這樣健康又吃得飽，請你學會這個！

堅果

不久之前COCO推薦大家多吃一些乾果，既可以作為零食的健康替身，選對還能輔助減肥。不過。感覺很多人可能理解錯了，開心果半斤半斤的吃，巴旦木也是一袋一袋不斷貨，最後上火不說，體重也是高歌猛進。

這個鍋COCO背了，不過從今天開始你可長點兒心，別錯下去了！首先，你可能選錯了乾果，核桃、榛子、松子和葵花籽的油脂含量都是出了名的高，花生的含油量更是有50%之多，不然那些花生油都是從哪兒來的。其次，你真的吃太多，再健康的堅果也架不住你這麼作踐自己。

正確的吃法是：開心果每天可以吃50顆左右，熱量只有160卡，不僅不用擔心發胖，飽腹感還能讓你少吃一些。除此之外，它的維生素E有抗衰老的作用。也可以吃30粒左右的巴旦木，它的鈣質相當於正餐1杯牛奶。對了，盡量吃原味的堅果，因為鹽味的可能增加高血壓的風險，奶油味多半是化學甜味素的功勞，所以給身體減減負吧！

雞胸肉

沙拉和輕食的盛行，讓人像是被雞胸肉催了眠，覺得吃肉還不會長胖，長期的夢想終於實現了！而且很多明星也在分享食譜時紛紛提到了它，比如黃教主啊，少女時代啊，都在專業人士的指導下用雞肉作為主要的肉類攝入。甚至還有新聞說全智賢拍攝《盜賊聯盟》前，完全依靠「雞胸肉奶昔」控制體重。此刻，你可以反胃30秒。

不過輪到自己的時候，很多人再一次意淫了雞胸肉的健康吃法，覺得但凡是用它做成的美食吃了就一定對體重有幫助，甚至連宮保雞丁han煎雞胸也在白名單里。拜託！不要給自己嘴饞找借口了，好嗎？

雖說，100克的去皮雞胸肉只有105大卡的熱量，不過配上油去煎炒，也是太自暴自棄。正確打開方式是烹制前，抹上鹽和胡椒研製5分鐘入圍去腥，然後放進烤箱烤制或是水煮，最後配上蔬菜沙拉，簡單又美味。COCO要嘮叨一句：生雞肉有毒，吃之前務必保證全熟，沒有粉紅色的部分。

椰子水

椰子水也是借著輕食浪潮盛行的「網紅」之一，它的多種成分不僅可以補充機體營養，甚至還有美容和排毒的功效。很多人也是因為這個，每天把椰子水當成了美容水。幸虧它的價格小貴，不然很多人真要把它當成全天唯一攝入的水分。

雖說椰子水極好，不過它卻是極寒的食物，大姨媽造訪的時候，還是暫時和它分手吧！

其實，椰子水有很多花式喝法，COCO最喜歡在製作果蔬汁的時候，用它取代清水，在榨汁的時候放入一些。

無麩質飲食

感謝好萊塢，讓無麩質飲食在全球著實熱到發燙。很多明星也參與其中，比如麥粒就是忠實的擁躉。無麩質到底有多火，瑞恩-雷諾茲之前就在社交網路上吐槽說，在洛杉磯拿著一個非無麩質的食物甚至可以打劫。雖說有點兒誇張，不過可見正常穀物早就淪落到跟油炸食物一個地位。

很多人也是紛紛效仿，在網上或是輕食餐廳里大量採購無麩質的食物。雖然價格簡直就是在搶錢，不過為了減肥也是真的拼了。COCO要開始唱黑臉了：無麩質再能減肥，也不能多吃！

科普時間到：無麩質食物其實是一種特殊加工的食物，專門為過敏者定製。不過對於正常人而言，無麩質飲食缺乏鐵、葉酸、纖維素、維生素B等營養成分，不僅影響身體健康，過多攝入反而容易吸收更多糖分。

少量吃一些倒是無妨，如果想吃得健康，可以把精米精面換成粗糧或是糙米，這也是好萊塢明星們的基本款飲食法，學起來！

雞蛋

吃不吃蛋黃的問題，如今簡直要和「先有雞，還是先有蛋」一樣值得討論一下。有人會立即語重心長地說：蛋黃膽固醇高，而且脂肪含量也高，真的不能吃！

其實，每100克雞蛋黃中含有膽固醇1510毫克，不過它也是人體組織細胞所不可缺少的重要物質，所以每天吃一個雞蛋，是不會讓你在體檢里膽固醇超標的。

不過，這也不是說你可以肆無忌憚地吃雞蛋，像是油煎或是茶葉蛋還是少吃。水煮蛋是最健康的吃法，實在受不了它的味道，可以煮熟後切片放進沙拉里，配上油醋汁。

好了！COCO科普累了，不過還是擔心你們吃得不夠健康，所以有什麼問題快留言給我！

圖片來源

視覺中國 / 東方IC / ins

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