這種常見的家常菜，堪稱貴族菜，營養及其豐富！
藕帶又稱藕鞭、藕心菜。在中國湖北、安徽一帶是一個家常菜。這種菜在集市上的價值18-20塊半公斤不等，比瘦豬肉還貴出一些，堪稱貴族菜。藕帶中養分充足，其所富含的維生素C可有效促進細胞結合，合成骨膠原，對於胃粘膜有著很大的保健作用；然而藕帶中還含有大規模的單寧酸和充足的植物纖維，可改變胃腸疲勞，促進體內蛋白質和脂肪的消化，有效減輕了腸胃的負擔。現在給我們推薦的這個菜—清炒藕帶，用藕帶作為原原料，清淡健壯，是經常食用大魚大肉的熟人們的極佳吃喝搭配。
清炒藕帶
主料：藕帶
輔料：紅尖椒
調料：食油、白醋、鹽、蒜、姜
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