在日本你可能連「吃瓜群眾」都當不起，揭秘日本「奢侈水果」文化

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《壽司之神》紀錄片溫暖了不少人的心和胃

當大家津津樂道的

o-toro、chu-toro的時候

卻很少有人提及最後一道甜點

它到底是一種怎樣的存在呢？

在一家正宗的壽司店中，餐後的水果是不可缺少的一環，而且，水果的選用更是大有學問。

如果你能有幸訂到日本米其林三星餐廳——數寄屋橋次郎的壽司料理，那麼，最後的那一瓢珍貴的蜜瓜一定會為這頓味覺盛宴畫上完美的句號。

看似普普通通的一瓢瓜，為何會出現在人均2000rmb的高級料理店裡呢？是不是有一種被坑的感覺？

出身日本的貴族

原來，哈密瓜（洋氣的叫法是網紋瓜 Musk melon）是霓虹國非常非常非常高級的水果，外表猶如藝術品，而相對應的卻是不太可愛的價格。一顆哈密瓜在超市可以賣到一萬日元（相當於RMB600元），對普通的家庭來說，可是相當的奢侈了。

好面子的日本人通常作為送禮或探病時饋贈給他人食用，普通人可不是隨便想吃就吃得到的！

日劇《DOCTOR X》中，每當大門未知子完成一台高難度手術後，經紀人晶叔就會向院長送上一張上億的賬單和包裝精美的哈密瓜...這已經是最具誠意的禮遇了。

你以為天價瓜就是極限？那你太低估霓虹人民的想像力了。

眾所周知，霓虹國還特別喜歡推出限定版聯名產品，今年竟然推出了與三麗鷗大明星Hello Kitty聯名的數量限定蜜瓜，好大的一顆少女心呀！

不只外觀超可愛，而且還甜度爆表哦！雖然每顆平均要價約300元左右，但還是年年搶購一空！對於已經習慣水果貴上天的霓虹人民來說，這個售價完全可以接受，而且還有這麼可愛的Hellokitty！

蜜瓜雖然是一百多年前從

我大中華新疆引進的品種

但是到了日本的待遇真所謂是天差地別

那麼問題來了

為什麼售賣的價格如此之高呢？

獨生子女瓜

日本資源有限，正是因為農產品的稀缺人們才格外重視，很多水果蔬菜都採用無農藥，有機栽培等種植方法，一個藤上只結一個瓜。

炎熱的夏天有紙帽子作為遮擋，寒冷的冬天有加熱器暖著，這樣大大保證了蜜瓜的營養和口感。

匠人精神

再加上日本人骨子裡處女座般的匠人精神，對品控有著嚴格的審核機制，甜度、營養、重量均要達到最高標準才對外出售。

淘汰制

日本人對水果的外觀也十分鑽牛角尖，一些顏值不過關的水果，很容易就會被淘汰掉，因此種出一枚貴族哈密瓜也變得情理之中。

在我們眼中，比較重視水果的口感和營養價值，而霓虹人民幾乎是從精神層面來看待水果的。

日本果農通常要花費大量時間、精心照料才能培育出這些高端農產品。當然，不是所有日本消費者都會購買昂貴的水果作為禮物，但不可否認的是，霓虹人民無一不喜愛它們罕見的口感。

相較於霓虹國

我大天朝可算是

地產遼闊，物資豐富

價格自然也親民多了

小野二郎店中的奢侈美味如今在

有料也可以吃到哦~

靜岡蜜瓜

如果你問日本當地人，最好吃的蜜瓜是哪一種？他們則會立即回答你：「T字蜜瓜最好吃。」他們說的T字蜜瓜，其實是指靜岡蜜瓜。

該品種無論口感、甜度都是最上乘，果肉呈半透明狀食用最佳，水分奇多，而且完全無渣，入口即化如冬蜜般清甜。

首先，在切食之前就是一種高級的視覺享受。

蜜瓜外表覆蓋著細密突出的網紋，像精心雕刻的藝術品，瓜肉呈現半透明翡翠狀，瓜肉非常柔軟，隱隱散發出清淡怡人的混合香氣，有絲絲奶香味和果香味。

不知道料料是從小沒吃過好瓜還是怎麼著，這一口瓜差點把自己感動哭了。甜，齁甜，就連靠近果皮處都是甜的！滿口全都是甜到憂傷的汁液...比一般的蜜瓜要好吃太多了！

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網紋瓜還有一個十分優雅的吃法，在日本當地人們會將蜜瓜開半，再加入小杯白蘭地同食，酒的苦正好中和了瓜的甜，酒香和果香相輔相成，誰也搶不了誰的風頭。直至果肉舀盡，再用飲管將果汁飲盡。

讓人肉痛的靜岡蜜瓜不能天天吃，但是偶爾滋潤下生活也是可以的。

如果想嘗嘗極品網紋瓜，歡迎關註：【真的有料】

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