美食達人推薦：蒜蓉拌茄子
健康功效
茄子：清熱、活血、消腫
醋：消食積、解毒、補血
食材用料
蒜蓉拌茄子的做法
1.茄子洗凈整根放入蒸鍋內，不要切開。這樣才能保證蒸煮後茄子不會怎麼變顏色。
2.蒸煮大約十五分鐘左右，可用筷子插入觀察茄子是否熟透。
3.生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖調成汁。蔥花，辣椒切成小丁備用。
4.將蒸熟的茄子撕成條狀。
5.在茄子表面澆上剛才調好的醬汁，表面撒上辣椒和蔥花。
6.將油加熱，然後澆在茄子表面。
7.吃的時候拌一下，非常好吃嗒！
※5分鐘學會5種茄子的家常做法
※秘制手撕茄子的做法
※既漂亮又美味的菊花茄子！吃過才知道珍貴！
※糖醋茄子，酸甜口味，怎麼吃都吃不夠哦
TAG:茄子 |
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