誰來給這道菜取個響噹噹的名字？
獲得什麼菜單 就吃什麼
菜指導說，
這盤菜應該叫污力滿滿，
你們說呢？
這兩天總有人留言說
「每天說不吃不吃不吃的是你，
帶著我們吃個不停的也是你。」
「說不吃甜品的是你，
帶我們吃個冰棒的也是你」
....讓我說點什麼好呢，
我竟無法反駁....
只好獻上我這周的精神糧食。
脆甜清爽的木耳黃瓜炒蛋
食 材
雞蛋2個 黃瓜1根
黑木耳2小把 蔥切花1根
鹽0.5+1調料勺
料酒2調料勺
調料平勺：調味罐配的小勺子平勺 約5g
瓷勺：家用的喝湯陶瓷勺平勺 約10-15ml
分量可自行調整 但不建議新手調整
做 法
木耳泡發洗凈，去掉根部。
黃瓜洗凈，切段切條。
雞蛋打入碗內，
加0.5瓷勺料酒、1瓷勺水，0.5調料勺鹽，
順時針打勻。
熱鍋熱油倒入蛋液迅速翻炒，
盛出備用。
鍋不用洗，繼續加點油，
倒入蔥花爆香，放木耳和雞蛋翻炒均勻。
再倒入黃瓜翻炒。
放1調料勺鹽，所以繼續翻炒均勻。
起鍋，裝盤，得嘞~
脆甜脆甜的，下飯又低脂！
其實我還是非常推薦下面這盤快手的
香脆炒黃瓜（點圖有譜子）
非常脆香！
小撇步
要點
雞蛋成型就撈出，老了不好吃。
蛋液裡面放過鹽巴，最後的鹽量自己調節下哈~
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