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又翠又香油爆小河蝦的做法

又翠又香油爆小河蝦的做法

一般菜場賣海鮮的地方有這種河蝦,現在正是吃河蝦的時候

又翠又香油爆小河蝦的做法

腳,鬍鬚都剪乾淨,用料酒,鹽,胡椒粉腌制下

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大蒜切成末

又翠又香油爆小河蝦的做法

生薑切末

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蔥花切成段

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熱鍋下油,燒至七成,下河蝦,炸三分鐘撈出

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放入生薑,蒜末,蔥白段在油鍋煸,注意火不要太大

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倒入河蝦大火炒,加入生抽,蒸魚豉油,米醋,繼續爆炒

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加點白糖,雞精,一點白開水翻炒均勻,等到湯汁完全進入河蝦大火收汁

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加入蔥花段起鍋

又翠又香油爆小河蝦的做法

一口一個,連蝦頭一起吃

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