吃西瓜，其實是很有技術含量的

炎炎夏日，我們吃的水果中最多的應該就是西瓜了。西瓜甘甜可口，多汁解渴，在炎熱的夏季我們對它真是愛不釋口。那麼究竟吃西瓜有什麼好處呢？我們要怎麼保存吃不完的西瓜呢？什麼樣的人要少吃西瓜呢？今天小編就來給大家絮叨絮叨吧！

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西瓜有什麼益處？

西瓜果皮、果肉、種子都可食用。中醫認為，西瓜果肉（瓤）性寒，味甘；有解暑除煩、止渴生津、清熱利尿功效，對治療中暑、高血壓、腎炎、尿路感染、咽喉疼痛、口舌生瘡、風火牙痛、醉酒等有輔助作用。

籽殼及西瓜皮製成「西瓜霜」專供藥用，可治口瘡、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。

西瓜皮用來輔助治療腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病；西瓜子有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可輔助治療吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢等症有輔助作用。

西瓜放冰箱能放幾天？

西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨，西瓜最好現切現吃，吃不完直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。

真正到了炎熱的高溫環境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出「多不可計」的細菌。所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，並盡量保證完整。

最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裡的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。

西瓜放冰箱需要保鮮膜嗎？

將沒有吃完的西瓜，蓋上保鮮膜後放入冰箱，是很多人日常儲藏西瓜的辦法。但事實上，蓋上保鮮膜儲藏的西瓜有時候細菌反而比沒用保鮮膜的多。專家解釋，因為保鮮膜阻礙了西瓜降溫，給細菌繁殖提供了條件。

使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致細菌繁殖得更快，產生厭氧反應後食物就很容易變質。

吃西瓜的禁忌

汁多清甜的西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些病人，或是在某些情況下，最好不要吃。

1.糖尿病人

西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。所以，糖尿病人最好少吃些西瓜或不要吃西瓜。

2.腎功能不全者

腎功能不全患者，對排出體內水分的功能大大降低，所以常會出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時將多餘的水排出，致使水分在體內超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發急性心力衰竭。故而腎功能不全患者也應少吃或不吃西瓜為好。

3.感冒初期

中醫認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應採用讓病邪從表而解的發散治療方法。若在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。

4.口腔潰瘍病人

口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易癒合。

5.不宜在飯前及飯後吃

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因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收。而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。

6.少吃冰西瓜

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

7.不能吃打開時間過久的西瓜

天氣氣溫高後，適宜細菌繁殖，不宜吃打開時間過久的西瓜、西瓜打開時間太久，就會被病菌污染，就會導致胃腸道傳染病。另外，吃西瓜還應注意選擇成熟的新鮮西瓜。

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