生活妙招：常用防止食物腐敗變質的方法措施
在我們的日常生活中，經常由於種種原因，食物未能及時食用而導致變質。如果食用這些變質食品會引起諸多不良後果，因此防範食物腐敗變質的方法可以學習掌握一些。
1、鹽腌糖漬：可以把一時間吃不完的新鮮肉、魚、蛋、水果、青菜，腌成鹹肉、鹹魚、鹹蛋、鹹菜和糖蜜餞水果。
2、降溫保藏：低溫保藏包括兩種方法包括冷藏和冷凍兩種方法，我們可以根據食物的不同，選擇放置在冰箱冷藏或冷凍。
3、脫水保存：人們常把鮮奶製成奶粉，鮮菜製成乾菜，鮮棗晾成干棗，鮮肉做成熏肉等，是利用了細菌生長需要水分，當食品中的水分少於百分之十五時就能有效地抑制細菌的生長繁殖的原理。
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