教你挑選好雞蛋，及寶寶吃雞蛋的4個注意事項

1、不宜將雞蛋作為主食給寶寶吃

有些媽媽知曉雞蛋營養價值高，幾乎頓頓給寶寶吃雞蛋，殊不知，這樣將雞蛋當主食餵給寶寶吃，會導致孩子出現一系列的腸胃問題。太小的嬰幼兒寶寶，由於消化功能消化不完全，所以，食用過多的雞蛋，不僅不能夠很好地提供給寶寶營養，反而會令孩子的腸胃負擔加重許多。因此，家長們千萬不要將雞蛋作為主食給寶寶吃。

2、一歲內的寶寶最好不要添加蛋清

雞蛋中的蛋黃可以在寶寶滿六個月以上開始添加，在添加蛋黃的時候，可以由四分之一，過渡到二分之一，再過渡到整個蛋黃，期間最開始添加時，需要觀察寶寶是否會出現過敏現象、是否耐受，如果沒有過敏現象，就可以逐量添加了。而蛋清，也就是雞蛋的蛋白不分，最好是在寶寶一歲以後添加，因為有很多的嬰兒吃蛋白容易過敏，畢竟每個寶寶的體質都不同，媽媽們可細心觀察，不宜盲目添加。另外，給寶寶添加蛋清時，一定要煮熟才行，尚未熟透的蛋清含有細菌，不宜給寶寶吃。

3、沒熟透的雞蛋別給寶寶吃

家長們要知道，即使是沒有打破的雞蛋也是藏有細菌的，而沒有煮熟的雞蛋更是細菌多多，不小心吃了含有細菌的雞蛋，會給寶寶的腸胃造成很大不適，導致寶寶拉肚子腹瀉、痢疾等。因此，未煮熟的雞蛋別拿給寶寶吃，煮雞蛋至少要煮七八分鐘以上，給寶寶煎蛋也要煎三分鐘，才能夠保證雞蛋中的細菌完全殺死。

4、煮雞蛋最有營養

由於雞蛋的做法多種多樣，那麼，給寶寶吃雞蛋，家長們也一定想知道，怎樣的雞蛋做法才最有營養呢？一定是煮雞蛋，水煮蛋是保留雞蛋中營養價值最多的，其次就是雞蛋湯、蛋花湯和蒸雞蛋，而煎雞蛋、炒雞蛋都會令雞蛋中的營養有所損失，不小心煎糊了的雞蛋還含有有害物質，所以，在給寶寶吃雞蛋的時候，家長們可以注意這些問題。

如何挑選新鮮的好雞蛋？

作為爸爸媽媽，給寶寶選購的食材一定要新鮮，尤其是雞蛋，選好雞蛋非常關鍵。如何來挑選新鮮的好雞蛋呢？首先，媽媽們可以拿起雞蛋搖一搖，無聲的就是鮮蛋，有水聲的則是陳蛋；其次，可以觀察蛋殼，蛋殼顏色鮮明、氣孔明顯的是鮮蛋，相反，蛋殼顏色較暗、且看起來有些油膩則是陳蛋。媽媽們學會了嗎？

來源：99健康網

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