羽衣甘藍的食用人群和禁忌人群

羽衣甘藍對於我們大多數人來說都是非常的陌生的，因為我們在生活中是很少見到羽衣甘藍的，其實羽衣甘藍是一種美味的蔬菜哦，和我們常說的空心菜是非常類似的，那麼羽衣甘藍的食用注意事項有哪些呢?下面我們就來看看吧。

羽衣甘藍，二年生草本植物，為食用甘藍(捲心菜)的園藝變種。結構和形狀與捲心菜非常相似，區別在於羽衣甘藍的中心不會捲成團。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經冬季低溫，於翌年開花、結實。總狀花序頂生，花期4～5月，蟲媒花，果實為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。

1、哪些人不能吃羽衣甘藍

羽衣甘藍是鹼性食物，含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。但是，羽衣甘藍屬於性寒的食物，體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食，血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。羽衣甘藍不適合這些人群食用，不然是會對我們人體的健康造成許多的不必要的麻煩的。

2、羽衣甘藍的適用人群

中醫認為空心菜還是治病良藥，它屬於旋花拉植物，味甘性微寒，有清熱解毒、涼血利尿的作用，對夏季出現的暑熱煩渴、便結尿黃以及炎熱產生的痔瘡、衄血、尿血等熱症，皆可多食空心菜予以解除。本品葯食皆優，堪稱夏季佳蔬。

小兒夏季熱(疰夏)可用空心菜汁調鹽頻服予以清熱，當然了，羽衣甘藍對於幫助我們治療疔瘡腫或毒蟲叮咬這些癥狀的效果都是非常不錯的哦。

羽衣甘藍的食用注意事項有哪些呢?相信我們大家通過上面的這些介紹，對於羽衣甘藍的注意事項也是有了一定的了解了，所以我們以後在生活中食用羽衣甘藍的時候就要多注意哦，尤其是經常出現腹瀉的朋友們要盡量少吃羽衣甘藍哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！