美食達人推薦：雞湯煮雞肉丸
「說到這道菜，是燉雞湯給兒子和。燉的雞肉都很柴，小孩子根本沒辦法吞下去。所以我想了個辦法這樣做！兒子可以吃很多雞肉了。湯的營養也沒有肉好！」
食材明細
雞肉適量
香菇適量
醬油適量
地瓜粉適量
蔥適量
料酒適量
咸鮮口味
燉工藝
一小時耗時
未知難度
兒童菜[雞湯煮雞肉丸]的做法步驟
1
這是從新鮮的雞身上剃下來的雞肉（雞胸，雞腿）
2
雞肉剁爛
3
雞肉末加鹽，醬油，地瓜粉攪拌，多攪拌會比較勁道！
4
雞肉飛水。
5
泡好的香菇備用。
6
飛水後的雞肉和香菇放高壓鍋里到入料酒，一滴醋，姜。壓30分鐘即可。
7
把壓好的雞湯到入炒鍋裡邊燒炒捏雞肉丸，煮熟後加蔥花就可以了。（做的時候兒子哭鬧都忘記拍後面煮的步驟了！）
使用的廚具：炒鍋
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