拯救糾結吃啥的你！邊擦口水邊扔給你幾個秒殺小吃攤的雜燴錦囊

拯救總不知道吃啥，又啥都想吃的寶寶。停止糾結，今天給你幾個美食錦囊，讓你利用手邊食材就能做出一鍋豐富的美味兒。喜歡火鍋、麻辣燙、關東煮···的小夥伴們，不用再排隊在外面吃了，小編根據最受歡迎的口味，為大家準備了幾個雜鍋，越是簡單的雜燴越是會做出意想不到的美味喲~味道秒殺外面小吃攤！管你是想吃乾的還是湯的，麻辣還是滷味的，都是分分鐘解決的事兒！

家常滷肉鍋

做法：

1.豬肉切塊，豬皮綁成捲筒狀，海帶用牙籤串起，姜切片，蒜拍碎待用

2.鍋中入水，放少許鹽，將雞蛋冷水下鍋，中火煮沸，約6分鐘後撈起泡冷水，然後取出剝殼，剝好殼後放入醬油碗中浸泡上色

3.起鍋熱油，放入冰糖，炒化後下入薑片、蒜頭炒香，加入豬肉炒至上色，再放入豬皮翻炒，然後加入米酒、醬油煮滾入味

4.再加水煮開，放入蔥、八角、雞蛋、海帶、油豆腐，大火煮滾後轉小火燜煮2小時即可

大鍋菜

做法：

1.將豬肉洗凈，切粗條；香菇泡發，切兩半；白菜洗凈，撕成片；蒜苔切小段，土豆切滾刀塊，西紅柿切塊，姜切片待用

2.將紅薯粉泡軟；雞蛋煮熟，然後入鍋炸出虎皮；豆腐入油鍋炸至金黃色待用

3.鍋中入油，放入冰糖，炒出焦糖色，下豬肉條煸炒上色，再下入薑片和八角翻炒均勻，調入鹽翻炒入味

4.加入土豆和香菇翻炒均勻，放入白菜，調入適量鹽，翻炒至白菜變軟

5.往鍋中倒入適量熱水，放入西紅柿和雞蛋，大火煮開，轉中火燉煮20分鐘

6.下入紅薯粉和豆腐，加蓋燜煮至粉條變軟入味

7.關火，加入蒜苔，調入適量醋即可

家常麻辣香鍋

做法：

1.將蓮藕去皮，切片；菜花洗凈，掰成塊；芹菜洗凈，切段；金針菇去根部，沖洗乾淨；鮮蝦洗凈，挑去蝦線

2.鍋中燒水，將蓮菜、菜花、芹菜、金針菇、魚丸、海帶下鍋燙熟，撈出待用

3.將鮮蝦下鍋過油，變色後撈出待用

4.鍋中留底油，燒熱後下入花椒、辣椒爆香，放入火鍋底料，下蔥姜蒜末，豆瓣醬，翻拌均勻

5.下入豆腐皮翻炒，再下入剛煮熟的菜翻炒一下，倒入蝦翻炒均勻，撒入白芝麻，出鍋，撒上香菜即可

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！