作為吃貨的你，不就是喜歡吃這樣的美味飯菜嗎？

鮮肉豆腐

食材：瘦肉，豆腐，生抽，油，鹽，蔥

做法：

1、把瘦肉洗凈、剁碎。洗凈豆腐、蔥。

2、燒開水，放入豆腐，沸水2分鐘。

3、撈起豆腐放著，備用。

4、洗凈鍋，倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分鐘。

5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把蔥撒上。

6、倒上生抽、鹽，即可食用。

爆炒麻辣雞

食材：雞，辣椒，花椒，薑片，醬油，鹽，白糖，油

做法：

1.、用鹽，料酒將雞稍微腌一下（我買的是雞腿，用了四個）。

2、鍋中倒油比平常多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色後撈出備用。（喜歡辣的朋友，可以多放點辣椒和花椒。我因為家裡只有這點辣椒了，所以放的比較少啦！）。

3、將鍋中剩下的油燒熱，放入雞塊薑片炒熟（此時的油一定要夠多）後撈出，剩下的油倒掉。

4、鍋中倒油燒熱，加入榨好的雞塊和辣椒，加入少量的醬油，鹽，白糖翻炒均勻。

5、出鍋裝盤。

黃豆醬蒸魚

食材：鯿魚、海天黃豆醬、薑絲、香蔥、鹽、料酒。

做法：

1、鯿魚開肚去內臟，颳去魚鱗，在背魚淺割一刀。

2、用鹽、料酒塗抹魚身腌制15分鐘，在魚肚內塞滿香蔥、薑絲， 再在表面塗上一層黃豆醬。

3、 鍋內燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘。

4、 蒸好的魚，在表面淋上1小匙燒熱的油，最後在表面灑上蔥絲，紅椒絲，香菜做裝飾即可

粉蒸土豆

食材：土豆2個、胡蘿蔔1根、南乳汁15ml、豆瓣10g、橄欖油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g

做法：

1、土豆、胡蘿蔔去皮2)切成大塊

2、加入切碎的豆瓣、南乳汁、橄欖油、糖拌勻，腌15分鐘

3、撒上打好的米粉裹勻

4、放在盤裡上鍋大火蒸半小時6)撒上蔥花和小紅椒末

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