喝了 14 款兒童飲料，我真的變成了寶寶

最新 07-06

大家好，我是馬達，辦公室的實習生都回去考試了，這才提醒我，暑假來了。這個月想帶大家重回一下暑假，重溫下童年。我們買回那些童年裡不能割捨的飲料、零食，用成年後的味蕾品了一把。

這裡是「重回暑假」系列的第01篇文章

兒童牛奶篇

小的時候，爸媽很少給買飲料，但每次小姑來看我們，都會特別豪氣的帶著我們去家門口旁邊的小賣部，說：「零食隨便挑！」於是，我都會買上很多「樂百氏」，那時候我眼裡的「樂百氏」，就像是一個往身上貼的標籤一樣，「你看，我喜歡樂百氏，和你們那些喝娃哈哈的不一樣！」也不知道這種神氣的優越感來自哪裡。

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「樂百氏」好多都很好喝，AD 鈣奶啊、粒粒果啊，現在還印象深刻。所以那時候姑姑帶我買零食時，一定要揣到懷裡裝不下為止，簡直是兒童時期的「富有」的時刻！

現在早就看不到「樂百氏」了，有天逛超市，路過兒童飲料專區，竟然有點心動的買了起來。

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「AD 鈣奶」：對對對，小時候除了「樂百氏」，就是它了；「旺仔牛奶」：這個太好喝了，那就買一箱回去吧；「QQ 星」：這不是我現在過年回家會偷喝我小侄子的嘛！

不知不覺竟然把兒童飲料貨架上的所有，都放進了購物車。

站在旁邊的促銷員看著我的購物車，大抵有了好奇心問我：「你是在幼兒園工作嗎？」

我也好不害臊地說：「是啊！」

於是，今天我把那天在超市買的14 種兒童飲料，做了一番「評測」，這其中包括 80、90 後小時候就喝過的「娃哈哈 AD 鈣奶」、「旺仔牛奶」；也包括流行於現在小朋友中的「伊利 QQ 星」；還有變了包裝、也變了口味的「娃哈哈爽歪歪」。

好了，廢話不多說，看我們的測評吧，我始終相信，肯定有朋友像我一樣，對兒童飲料念念不忘，還偷偷地買來喝呢！

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各項評分

首先需要提一下，這次買來的 14 款兒童飲料可以分為四類，分別是牛奶、牛奶飲品、酸奶、酸奶飲品。

但稍微看了每一個兒童飲料的配料，都有大概一長串的文字，而簡單來講，牛奶和酸奶這兩種，大抵是沒有加過水的；而牛奶飲品和酸奶飲品，則是混著飲用水的，這裡就不從營養學角度來分析了，因為我們真的不懂啊（攤手），所以也不提旺仔牛奶復原乳的這種複雜存在。

再從測評緯度來講，分為：「是否有奶香氣以及重不重」、「甜味如何」、「濃稠度」與「清爽度」這四個緯度。

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奶香氣並非所有都有，比如酸奶飲品中，幾乎所有的都聞不到奶香氣，因為他們有大量的添加劑掩蓋了奶的味道；這一緯度中，純味的牛奶表現比較明顯，尤其伊利QQ 星兒童成長牛奶（全聰），奶香十足，所以我們給了 10 分，還有三元兒童牛奶也表現不錯。

盲測兒童牛奶 4 個維度時的序號

再次我們考慮甜度，本準備拿出甜度儀來測試甜度，發現測量結果和我們的舌頭品出來的明顯在打仗。甜度儀的測量原理是測光在溶液中的折射率，而受到不少牛奶添加成分的影響，我們的甜度儀無法準確測出（牛奶根本不透明啊，還是老老實實測蔬果吧）。不過兒童飲料大抵甜味比較重，這樣才能吸引到小朋友。我們在這一輪里，用了「旺仔牛奶」作為標杆，認為它是中間的、最為合適的甜度，太甜了就甜膩得很，沒有甜味又顯得無趣很多。

濃稠度和清爽度就是考慮在口感里的濃郁與否、順滑與否，在這一輪，蒙牛的「未來星成長牛奶」最為清爽，因為它幾乎口感和成人牛奶沒什麼兩樣，不過略微寡淡顯得有些無趣。

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