雖說，杏傷人，但是不得不知道杏子有四大功效

為什麼說杏傷人?

為何說"杏傷人"?《食經》說："味酸，大熱"，"不可多食，生癰癤，傷筋骨"。《日華子本草》說："熱，有毒"。《本草衍義》說："小兒尤不可食，多食致瘡癰及上膈熱"。生活中的實踐證明，杏的酸味使人"牙倒"，對牙齒不利，強酸味對鈣質有破壞作用，對小兒骨骼發育有可能造成影響。一次食杏過多，還能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、爛口舌，還可能引起生瘡長癤、拉肚子。杏傷人"是實，不可多吃。但是正像養人的桃對人也有害處一樣，傷人的杏並非對人沒有好處。桃、杏、李這三種水果的利與害是相對而言的。就這幾種水果的益處相互比較來說，民諺說的道理是對的。就其每一種來說，應該看到它們各有利弊。水果畢竟是生活中的輔助品，當擇其利而食之，適量而可。

但是杏有四大養生功效

看起來不起眼、價格也不昂貴的杏，維生素含量竟在水果中名列前茅。一顆杏能夠滿足一個人一日50%的維生素需求量。此外，杏因富含大量的鐵和銅而廣受運動員們歡迎。你以為杏的營養價值就到此結束了嗎?以下4大功效才是杏的秘密法寶。

清除自由基

由於富含維生素A和C，杏同葡萄一樣擁有大量天然的抗氧化成分，而兩種不同維生素的結合更是大大增強了其清除自由基的功效。這種天然抗氧化劑有助於保持細胞的年輕活力，降低患老年痴獃等老年病的風險。杏的果肉中還含有黃酮類化合物，可有效對抗心血管疾病。

消炎作用

杏中含有在綠茶和可可粉中常見的兒茶素(又稱為茶單寧)。一顆杏中可提取4至5克兒茶素。該成分通過抑制引發炎症的酶的活動，起到消炎的作用，從而保護血管、降低血壓。

保護視力

由於含有大量的胡蘿蔔素，杏可以保護視網膜，減少因年齡增長而引發的視力下降問題。若想充分保護視力，建議每日吃3顆杏或者3份其他水果，例如香蕉和紅皮水果。

富含纖維

杏屬於高纖維水果，可提高腸胃功能，促進食物的消化吸收。膳食纖維還可結合膽固醇，促進膽汁的分泌、循環，降低人體膽固醇指數，預防膽結石的形成。

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