巧克力放冰箱對嗎？這些注意事項你可能都不知道！

天氣熱，趕緊把巧克力放冰箱

新買的果醬出水了，果斷扔掉

吃烤串就得是外焦里嫩

速凍餃子打折，多買點屯著

晚上不吃飯，喝兩杯濃濃的普洱減肥

……

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這些很多人都會做的事

全！是！錯！的！

巧克力放冰箱

冰箱濕度大，易串味，並不適合保存巧克力，

如果存儲不當，巧克力很容易會起「白霜」。

建議將糖果、巧克力密封儲存在陰涼避光處。如環境溫度太高，不得不放入冰箱保存時，也應將糖果、巧克力包裹嚴密後再放入冰箱。

扔掉出水的果醬

出水並不意味著果醬發生了腐敗，

是因為果醬中的彈性凝膠強度降低。

在挑選果醬時，要注意果醬不是顏色越鮮艷越好，有時過於鮮艷的顏色可能源於著色劑的過量使用。另外，果醬不能代替新鮮水果，而果味醬不等於果醬。

烤串追求外焦里嫩

外焦里嫩的肉串容易受熱不均，

可能含有致病性微生物殘留。

將食物直接放在火上，會產生如多環芳烴和雜環胺等有害物質。因此，從食用安全的角度，電烤串優於碳烤串，可大大減少致癌物的產生。

大量囤積速凍食品

速凍食品要隨買隨吃，每次盡量少買，

最好在三個月內吃完。

建議在購物交款前最後將速凍食品放上購物車，並以最短的時間運送回家，第一時間放入冰箱冷凍層。

空腹喝濃茶

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飲茶過多，特別是空腹飲濃茶，

可能對消化系統帶來不利影響。

多數茶葉不宜久存，打開包裝後應密封儲存在陰涼避光處，避免營養物質氧化和香味流失。如果條件允許，儲存在冰箱冷藏室更好。

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