來一種你想不到的西瓜冰淇淋做法，超快手還簡單，吃著真過癮！

用最簡單的食材做最美味的食物

這兩天感覺好熱，又到了吃冰的時候啦。

家裡有娃娃的都免不了被孩子嘟囔買冰糕吧買冰淇淋吧這類的問題。

外面的雪糕雖然好吃，但少不了添加劑尤其是凝固劑防腐劑之類的，特別是春天時候看到店裡的雪糕都是保存了半年之久的，我就有點心生芥蒂了。所以啊，冰淇淋還得自己做的最好。

其實也不是第一次做冰淇淋了，最早時候就是用的傳統做法，奶鍋里加蛋加糖加牛奶熬煮，然後加入打發好的固體狀淡奶油，放涼後放冰箱冷凍，每隔半小時拿出來打發一下，要四個小時以上才能做好，相當繁瑣。後來入手了帶冰淇淋桶的麵包機以後，製作過程倒是簡單不少，就是冰桶要提前冷凍12個小時以上才行，而且製作的份量有限，一次只能做一小桶，下次做就需要再將冰桶冷凍好。

平時做好吃的，我是能偷懶就偷懶，能不自己動手就全靠機器幫忙的態度，所以在傳統手工做法和冰淇淋機的做法上，又發掘出一種用原汁機做冰淇淋的方法。家裡有原汁機的小夥伴，著重看這篇菜譜啦，感覺這是比前兩種做法更要簡單的方式呢。三種方式擺在面前，喜歡哪種就用哪種吧。

這次我是用的西瓜來做的，西瓜水份比較多，所以比芒果草莓香蕉之類的冰淇淋含冰渣要多一些，大家如果想吃口感濃郁的，盡量換成水分少的，果肉偏向於果泥狀態的水果吧。

份量：兩人份

時間：製作十分鐘，冷凍4小時以上

用原汁機的冰淇淋你吃過嗎？

材料：

西瓜 一大塊 淡奶油 150克 酸奶 150克 糖 30克

=步驟=

今天這種做法不用將水果打成泥或者醬狀，直接切小塊用即可。

去掉西瓜種後放入大碗內備用。

淡奶油液倒入碗中。

加入30克的砂糖

然後用打蛋器打發，能看到明顯的紋路就可以了。奶油不打發也是可以的，但是打發後的淡奶油因為裹入了空氣蓬鬆，所以做出來的冰淇淋要比不打發的更鬆軟一些。

打發好的淡奶油倒入西瓜塊中

再倒入150克的酸奶，之後將材料們拌勻即可。

倒入保鮮盒中，抹平表面，然後送去冰箱冷凍成形吧，中間不需要拿出來打發什麼的。我是晚上做的，第二天早上拿出來的。

已經變成硬邦邦的大冰塊了。

拿出來稍微回回溫，然後用脫模刀或者比較細的器皿將冰塊脫模。也可以在保鮮盒四周包一下熱毛巾更方便。

脫模出來的冰塊放到乾淨的菜板上。

然後用刀子切成大塊狀就可以了。切的大小要能放進你的原汁機投料口。我用的大口徑機器，用小口徑的就要切得更小一些。

然後啟動機器，將切好的西瓜大冰塊整個丟進去。從出渣口（不是出汁口）就會直接壓出來長條狀的西瓜冰淇淋了，很神奇吧。冰塊是比較硬的，擠壓時有可能會卡機不轉了，此時按一下機器的倒轉鍵就好了。

冰塊碾壓多了以後，機器的過濾網和螺旋推進器之間會有一些西瓜冰渣殘留。將這些冰渣取出來再丟進去復榨一遍，就可以重新再做一些冰淇淋出來了，食材不浪費。話說出渣口出冰淇淋的過程真的有點像拉便便，哈哈哈

機器拉出來的冰淇淋就可以直接吃了，比較講究的也可以用圓勺舀出來放進甜點杯，再加點水果搭配著吃。

給冰淇淋拍照就是不等人，化的太快。其實化得快才說明無添加劑，化得慢的冰淇淋，多數都有凝固劑或者膠狀添加劑在裡面。

不喜歡西瓜味的可以換成芒果香蕉獼猴桃櫻桃等其他水果進去，根據你的口味調整吧。不喜歡酸奶的也可以換成牛奶，但是份量就減到100克吧，液體多自然冰渣就多。沒有淡奶油的也可以用牛奶，但是口感肯定沒有加了淡奶油的好吃了。

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