自製芒果雪糕，加了奶油後奶香味更濃郁了，孩子們都搶著吃

芒果的維生素含量杠杠的，而且還富含胡蘿蔔素，對愛美女性來說就是美容佳品，而且小朋友吃了可以預防近視的。

今天跟大家說說怎麼做芒果雪糕，加了奶油的雪糕更加細滑，濃濃地奶香，而且自製的芒果雪糕再也不用擔心各種香精，可以大口吃很過癮。

用料：

中等個芒果兩個、純牛奶50克、白砂糖40克、淡奶油50克。

做法：

1、沿芒果根部的蒂往下切，另一邊的做法也是一樣，將果肉與核兒分離。

2、芒果斜刀打十字花，刀在劃的時候注意不要切到底，到皮那兒就正好，然後從皮的那裡用手頂起來，就變成一個芒果花，再用刀子將上面的肉取下來。

3、用刀將果肉取下放進料理機，用料理機將果肉打碎，不用打得太細，有點果粒，口感會好點。(或者裝一點不打碎，別的全部打碎，打碎以後再把沒打碎過的芒果加進去，也行。)

4、把準備好的白砂糖和牛奶倒進去，攪拌均勻。(糖的量要太大，芒果本身就是甜的，放太多糖就太甜了)

5、再加入打發8分的奶油，攪拌均勻。

6、把攪拌好的芒果泥倒入小模具里，放冰箱冷凍4小時之後，就完全定型了。

7、取出來後，將磨具泡一下水，雪糕就能順利的拿出來了。濃濃的芒果香很過癮。

一般做雪糕都是隔天晚上就做好，中午氣溫很高的時候再拿給孩子吃，涼的東西最好也給孩子少吃，對腸胃刺激很大，家長們在給孩子做的時候，可以買小一點的磨具會比較好。

加了奶油的芒果雪糕和不加的比還是有些區別的，個人還是比較喜歡加奶油的，如果不加奶油，芒果泥打碎了就可以直接倒磨具放冰箱里冷凍了。

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