乾貨大紅袍與其它岩茶的區別

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武夷岩茶和大紅袍有什麼關係？

大紅袍其實是武夷岩茶的一個品種，位於九龍窠的6株母樹已有360多年，我們現在品飲的大紅袍則是由母樹嫁接而來，分為純種大紅袍及拼配大紅袍。

大紅袍屬武夷岩茶最具代表的產品，同時由於大紅袍知名度高，往往很多人將武夷岩茶統稱為大紅袍，正如鐵觀音一樣，其實武夷岩茶中有三百多個品種，分為無性系灌木如肉桂，無性系小喬木如水仙，及名叢、優良名叢。我們說的武夷岩茶或大紅袍現也泛指武夷山境內生長加工的烏龍茶。

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五大名叢指的是什麼名叢？

歷史上將白雞冠、鐵羅漢、水金龜、大紅袍、半天妖列為五大名叢。後大紅袍常被單獨列為一大名叢。

此外，在武夷山佔有一定份額且有較高知名度的名叢有：奇丹，奇蘭，黃觀音，肉桂、梅占、金鑰匙，十里香，老君眉，金佛等等，這些名叢歷史悠久，由於品種不同，風味各有千秋，歷久不衰。

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目前市面賣的是第幾代大紅袍？

大紅袍繁植至今已有20多年，且只能由6顆母樹適當剪枝嫁接，所以基本上現時所有出售的大紅袍肯定都是其後代，但質量如何則不能一味追求第幾代，應該是結合生長環境，天氣，及傳統的工藝，三者缺一不可。所以無需刻意去追求第幾代大紅袍，建議可以通過自己的口感看看您自己比較容易接受哪種口感。

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影響大紅袍的品質有哪些因素？

第一，必須是真正的大紅袍樹種，因為母樹在岩石上生長了幾百年，茶樹種充分吸收了岩石精華，形成獨特的味道。

第二，必須擁有非常良好的生長環境，武夷山即有獨特的生態環境，非常適宜大紅袍的生長。

第三，擁有精湛的製作技術才能將大紅袍獨特的岩韻體現出來。

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大紅袍有哪些味道？

不同的品種，製作工藝的差異及拼配技術可以產生不同的香氣和茶湯，但萬變不離其宗，岩茶始終講求的就是"岩韻"，亦可以四個字來形容：「岩骨花香」。所謂「岩骨」指的是岩韻顯著茶湯達到一定級數茶湯則會帶骨感，而「花香」也可以理解為獨特的品種香，製成成品的工藝香，受優越氣候土壤等自然環境影響所生成的天然氣息。

關於更多大紅袍的知識，敬請關注今晚8:30，武夷星做客由醉品商城獨家贊助播出的《倩倩直播間》，讓他們來為您娓娓道來。

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