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隨著年齡的逐漸增長，不僅容顏易老，血管也會處於衰退老化狀態，隨之容易出現心血管疾病。但日常飲食中多吃這些特效菜，就能幫助輕鬆清血管。

1.西紅柿——預防血栓形成

千萬別小瞧西紅柿，保持血管彈性、預防血栓形成全靠它！因為西紅柿里含有的抗血栓元素黃酮素，能夠有效保護血管。

西紅柿的維生素含量比蘋果、梨還高，能提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾。西紅柿生吃、或者榨成果汁、做西紅柿蛋湯，又是美食又能預防血栓形成，兩全其美。

2.胡蘿蔔——防止血管硬化

胡蘿蔔是出了名的防止血管硬化的蔬菜。它含有的胡蘿蔔素能增加冠狀動脈血流量，降低血脂；琥珀酸鉀鹽能防止血管硬化、降低血壓。

此外，胡蘿蔔還是有效的排汞食物，它含有的大量果膠能降低血液中汞離子的濃度，促進血液循環並排出毒素。不愛胡蘿蔔的你，可得改掉這毛病咯~

3.小白菜——預防膽固醇

小白菜含有大量粗纖維，進入人體後與脂肪結合，能防止血漿膽固醇形成，促使膽酸排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成。它還可以有效預防膽固醇、保持血管彈性。

4.花椰菜——血管清理劑

白色的花椰菜符合中醫「白色入肺」的說法，是低價的養生蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。花椰菜含有豐富的維生素A和維生素C，礦物質鉀、鈣、硒等，纖維熱量低。多吃可以增強抵抗力減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。

5.冬瓜——防止動脈硬化

冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。經常吃冬瓜，不但可以減少體內的脂肪含量，對動脈硬化、冠心病、糖尿病也有著良好的療效。

吃些冬瓜籽也能預防血管疾病，它含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有減少血液中脂肪和膽固醇的含量。冬瓜籽晾乾後直接吃、炒著吃、連皮帶籽打汁喝，都是不錯的選擇。

6.玉米——軟化動脈血管

玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

玉米最健康養生的吃法則是煮著吃，當然用來煲湯也很不錯，能夠保持營養均衡。

7.茄子——軟化血管

茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，對防止毛細血管出血有一定作用。

當然茄子的吃法有很多，適用於燒、燜、蒸、炸、拌各種場合，但需要注意的是要少吃老茄子，它含有較多茄鹼，不利於人體健康。

8.洋蔥——降血脂

洋蔥含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，調節血脂。經常吃洋蔥能減少血管的壓力，還能增強纖維蛋白溶解的活性，降壓降脂。

9.海帶——防止血栓

海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這類物質能防止血栓，又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，還能防治心臟病、糖尿病、高血壓等常見病。每天來一碗海帶排骨湯，健康又養生！

10．花生——清理血管壁

花生米含不飽和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，還能幫助軟化血管、控制血壓和血脂。花生中含有活性很強的白藜蘆醇，具有抗氧化和稀釋血液的功效，能降低血小板聚集。

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