這些冬天裡的「暖寶寶」，竟是夏日冰爽特飲里的頂級好手

反正把這幾款學會，一年四季你都不用發愁喝什麼了！

夏天的主題只有一個字：涼！無論是穿搭還是妝容，總之一切都是為了降溫涼爽。不過，夏天最銷魂的時刻，莫過於走進空調房，喝上一杯加冰的飲品了。當它從口腔流入身體的那一刻，所有的暑熱都瞬間不復存在，快喚醒同款的幸福回憶感受一下。

夏日冰飲雖多，不過偶爾也想喝點新鮮的飲品換換口味。其實，COCO還真的有一些存貨和你分享，就是那些冬天裡溫暖過你的熱飲。沒錯！就是這些曾經的「暖寶寶」，也能成為夏日特飲里的好手，周末還不試試，看看COCO有沒有跟你開玩笑。

熱紅酒

（Mulled Wine）

這是COCO冬天的最愛，地位堪比火鍋，因為讓人微醺的紅酒香氣搭配酸甜可口的果味，那種幸福感真是太治癒系了。

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原料：紅酒1瓶，水100毫升，砂糖2湯匙，橙子1個，肉桂2根，大料2個，丁香5粒，1茶匙姜粉

做法：

1.將肉桂、大料、丁香和姜粉放入鍋中，中火炒2-3分鐘，這樣香味會更加濃郁，然後加入水和紅酒；

2.橙子切開後去皮，有兩種做法：使用橙皮可以讓紅酒的橙味更濃郁，不過略苦；如果使用橙肉，酸甜口味會更突出，不過橙子的香氣不足。COCO喜歡用橙皮，這樣也不浪費食材。

3.大火煮沸，放入砂糖，轉小火繼續煮20分鐘左右，關火；

4.將原料撈出，冷卻至常溫後，大功告成！

你可以直接加入冰塊，然後配上一些新鮮的橙子或是莓果。COCO最喜歡加入一些蘇打水，將它的口味沖淡一些，這樣口感更清爽，非常適合夏天，降溫的效果也更驚人。

如果想來點高級感的吃法，那就用熱紅酒做個沙冰吧！放置至常溫的熱紅酒倒入容器，再放入冰箱冷凍3小時。期間，每半小時翻動一下，這樣不會凍成一個巨大的冰塊。

最後配上一些莓果，裝在杯子里，感覺這樣真的太會吃！

熱巧克力

（Hot Chocolate）

說到人氣熱飲，應該沒人敢和熱巧克力爭第一。雖說普及率略遜於茶和咖啡，不過很少有人對它無感。雖說國人對熱巧克力的感情一般，不過一旦嘗過之後那種絲滑厚實的口感加上四溢的奶香，感覺自己戀愛了。

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原料：可可粉1湯匙，白砂糖1湯匙，水3/4杯，煉乳2/3

做法：

1.將白砂糖和可可粉混合；

2.將水加熱倒入可可粉砂糖里，邊倒邊攪拌，這樣不會有大塊未溶解的疙瘩；

3.根據自己的口味加入煉乳，充分攪拌，大功告成啦！

4.冰鎮的時候需要注意，等待冷卻後，放入冰箱降溫。雖然放冰塊速度快，不過會影響可可的濃郁口感。最後再放入棉花糖，完美！

不過COCO也給你帶來一些更高級的吃法——可可奶昔。將常溫的熱可可，8個冰塊和1勺香草冰激凌放入攪拌機，最後可以加上一層噴射奶油，真的就這麼簡單！

檸檬茶

（Lemon Tea）

對於我們的中國胃，茶才是熱飲的真諦。都說不時不食，冬天的紅茶，夏天的綠茶，中國人對於茶的講究，真的是跨越溫差的。不過，除了原味的熱茶外，用簡單的綠茶包也能做出降溫有新意的新花樣。

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【基本款】檸檬冰茶

原料：綠茶茶包8個，新鮮檸檬2個，砂糖3/4杯

做法：用茶包衝出1升的綠茶，放入砂糖冷卻後，將檸檬切片放入，泡製20分鐘，放入冰塊冰鎮，製作一杯冰茶就是這麼簡單。

【升級版】蜜桃檸檬冰茶

在基礎款的檸檬冰茶里加入1杯桃汁，攪拌後再放入一些新鮮的蜜桃切片點綴，這就是一杯更有夏天氣息的蜜桃檸檬冰茶了。

同理，相信你也可以做出這杯藍莓檸檬冰茶。

【終極版】莓果冰茶桑格利亞

喜愛和姐妹淘的八卦局，非常需要這杯飲料助興。和冰鎮後的熱紅酒不同，這杯桑格利亞更加清爽，而且還有新鮮水果的加入，簡直就是夏日冰飲的楷模。

做法很簡單，當你完成檸檬冰茶之後，倒入1/4瓶的紅酒，攪拌均勻後，配上新鮮的莓果就大功告成了。當然，酒的多少還是要根據自己的需求而定了。

好了！高溫正式開始，你該去降溫了！

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圖片來源

視覺中國 / 東方IC / ins

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