美食介紹——生魚紅棗湯
生魚紅棗湯
此湯具有補血生肌的作用。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。
準備食材：生魚300克、棗（干）30克、豬肉（瘦）200克、鹽3克
步驟1：將生魚切好，洗凈。
步驟2：紅棗去核，洗凈。
步驟3：瘦肉放入鍋內滾水中煮5分鐘，取出洗凈。陳皮浸軟，颳去瓤，洗凈。
步驟4：往鍋內加適量清水煲滾，放入全部材料，小火煲滾一個小時左右即可。
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