慢活這場人生，愛上哥本哈根餐廳Naervaer的簡約設計

簡約風格之所以在人們心中佔一席位，其中一個原因，無疑是因為它夠簡單。在這個使人眼花了亂的花花世界，簡簡單單的設計給人舒適放鬆的感覺，讓精神和心靈都找到休息的地方。

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位於哥本哈根的N?rv?r ，是一間以酒巴和美食作結合的餐廳。由以簡約設計聞名的Norm Architects打造。N?rv?r，意指「存在」。這個名字亦意味著活在當下，在這個舒適隨性的空間里，嘗著最好的美食和美酒，放下日常生活中的繁瑣和壓迫，和身邊的人暢談一番。這樣的一種慢活的生活態度，或許正正就是N?rv?r的設計師師希望客人能感受到的。

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餐廳里並無七彩繽紛的配色，亦無喧賓奪主的裝飾，反而採用偏向灰暗的格調，來營造一個舒適自在的氛圍。然而N?rv?r最神奇的地方，是即使離不開黑丶白和灰等色調，仍不會給人冰冷的感覺。

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設計師巧妙地利用石頭和燈光作襯托，再配合剛才提到的陰暗色調，令客人有著像家一般的舒適感覺之餘，更有一股溫暖的氣氛包圍著整間餐廳。

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有一個相當有趣的地方，是N?rv?r的座位並不超過十個。這亦是設計師的另一番心思，客人能在一個較為清靜的地方享受和他人之間的互動，拾回人與人之間親密的關係和連結。

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比起奪目的設計，N?rv?r更重視內涵和客人的感受，讓客人能找回最簡單的快樂。

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文字：ELISE / HOKK FABRICA

設計：LAWRA / HOKK FABRICA

本文為HOKKfabrica原創專稿，尊重作者版權，如需轉載敬請徵得作者同意

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