晚飯 媳婦用二十分鐘做的一菜一湯，抓住了我和孩子的胃

今天周五了，下午孩子早放學，媳婦每周五都會做一些好吃的，今天做的燉大骨頭湯。骨頭是我昨天晚上從農村老家帶回家的，村裡人殺的土豬肉的大骨頭，特別香。（本圖集是我媳婦手機的）

把大骨頭放入冷水鍋中，開火煮開，把骨頭中的血沫煮出來，煮的時候可以放上一些料酒。

把焯水的大骨頭用清水洗乾淨，放入高壓鍋。同時還放入了蔥段、薑片、大回、乾花椒，開火煮。

煮骨頭的時候媳婦炒了一個碎豆角，現在這個時候的豆角有點老了，這樣炒後很好吃，尤其是卷煎餅吃。

豆角洗乾淨後切碎，切點蔥花。

用花生油把蔥花炒香。

下入切碎的豆角，然後放鹽翻炒。

因為豆角有點老了，不是多好熟，炒的時候可以放上點清水，這樣熟的透，水分炒干後放點雞精就可以出鍋了。

這個時候煮的大骨頭湯也已經煮好了，我們家煮這樣的大骨頭開鍋後打氣15分鐘左右就關火，然後放氣在開火，放上鹽。一般煮骨頭喝湯的鹽都煮好後放，要是以吃肉為主的，煮的時候就放鹽。

這一桌就是我家今晚吃的飯，炒豆角的時候應該放辣椒的，但是小孩不吃辣椒，媳婦用蒜臼子砸了一個朝天椒，放上鹽，這個很下飯的。

我回家媳婦已經做好飯了，我和女兒每人喝了兩碗湯【孩子碗小】，然後都用煎餅包上炒碎豆角，真的感覺特別好吃，喝大骨頭湯吃煎餅，吃完肚子感覺很舒服。
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