泡椒鳳爪人人愛 酸辣爽口營養全

美食的吸引力是相當的大，而美食不僅能夠豐富人們的味蕾，更能夠使人身心愉悅。品嘗美食感受舌尖上的味道，享受美食帶給人們身心愉悅的感覺，這是一件十分愜意的事情。眾所周知四川菜是以麻辣鮮香為主要特色，而是川菜除了有燒菜燉菜之外，四川的涼拌菜也很具有特色。四川知名冷盤口水雞泡椒鳳爪深受大眾的喜愛，今天小編就為大家帶來泡椒鳳爪的製作程序吧！

說起泡椒鳳爪可能不少人已經按捺不住心中的激動開始流口水了。做泡椒鳳爪首先要準備一個大碗或者容器，然後將從市集買回來的雞爪放入鹽水當中浸泡。製作泡椒雞爪除了要準備及找之外，更要準備檸檬、洋蔥、芹菜、野山椒、鮮花椒、桂皮、八角、胡椒粉、姜。將鳳爪給洗乾淨然後放入鍋中煮熟，切記煮的時間不宜過長，一般8到10分鐘即可煮熟。然後將煮熟的雞煮放入即將沁泡泡椒鳳爪好的碗中或者大容器中。將洋蔥芹菜、姜切好放到雞早上面，再放上泡山椒、花椒、小米辣、鹽、少許檸檬汁、或者檸檬片，然後放上純凈水浸泡。泡椒鳳爪一般浸泡三十分鐘到三小時即可。

鳳爪是一道酸辣爽口，開胃解膩的特色菜。眾所周知雞爪當中含有豐富的膠原蛋白，而嘗試及早也能夠美白膚色，並且有抗衰老的作用。而跑椒鳳爪做一道菜中不僅有縫著，人們也可以根據自己對於蔬菜的喜好程度，放入自己喜歡吃的蔬菜，比如說黃瓜芹菜、胡蘿蔔、萵筍的人都是極好的配菜。在食用這道菜時不僅能夠感受到肉食的美味，更能夠感受到冷盤風味，它更是一道能夠增加飯量的美味下飯菜。或許有許多工作繁忙的人他們會選擇成品的泡椒鳳爪，但在選取的成品泡椒鳳爪時也得注意千萬別購買漏氣包裝的。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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