不同避雨設施對楊梅生物學性狀與品質的影響及避雨栽培技術研究

不同避雨設施對楊梅生物學性狀與品質的影響及避雨栽培技術研究

良好的栽培設施是楊梅避雨生產的主要基礎條件，近年來，楊梅避雨設施總體水平有了明顯提高。目前，根據栽培目的不同，浙江省楊梅避雨栽培有3 種類型：一是以防蟲避雨為目的的簡易網室避雨大棚模式，主要集中在仙居、黃岩、臨海、甌海、龍灣等地區；二是以避雨為目的的避雨傘模式，主要集中在慈溪、餘姚等地區；三是以提早成熟為目的的大棚促成栽培模式，主要集中在青田等地區。鄧海標、謝文根等研究人員採用簡易傘式、直接覆膜式、毛竹大棚式3 種避雨栽培方法，研究不同避雨方式對楊梅成熟期果實的影響，結果表明，簡易傘式和毛竹大棚式效果較理想，能有效提高楊梅的收穫量，增加楊梅產量，同時更好地改善了楊梅果實的色、味及營養價值[18]，結果如表1 所示。

表1 避雨栽培方式對楊梅單株產量的影響

1 修剪技術。大枝疏刪修剪方法是選擇樹冠中間2條直立大枝（即與基枝成70~90°） 進行人工疏刪修剪，樹冠高度控制在3.4~3.5m。每年楊梅採收後，適當疏刪樹冠內直立的超高枝（即當年為3.5m 之內，次年以後為4.0m 之內）、重疊枝、密生枝、交叉枝與病蟲枝。

楊梅簡易傘式

2 水肥管理。對幼齡楊梅樹要注意「控氮增鉀適磷」即控制氮肥、增施鉀肥和適施磷肥，每年追肥2 次，適當控制幼樹營養生長，平衡營養生長和生殖生長，使其花芽形成，爭取栽植後第4~5 年開始掛果。對成年楊梅樹採用「控氮增鉀適磷」的施肥方法，增強枝條粗壯生長、促進結果和提高品質。

直接覆膜式

3 加強病蟲害防治。注意加強褐斑病、赤衣病、白蟻、蚜蟲、卷葉蛾、金龜子、黃小葉甲等病蟲害防治。一是要注重楊梅採摘後褐斑病和卷葉蛾等病蟲的防治和冬季清園。二是楊梅采前1 個月重點做好果蠅和果實腐爛病防控，應採取農業和物理措施防控。果蠅可通過採用糖醋液、黑光燈或黃板誘殺和清潔果園進行防控。果實成熟後期，通過疏春梢和疏果來防控腐爛病[21]。

楊梅毛竹大棚式

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