你一定不知道烏冬面可以減肥？便宜好吃的烏冬面，達到瘦身效果！

很多人都選擇吃烏冬面來減肥。

便宜又好做的烏冬面，到底有怎樣的瘦身效果呢？接下來，我們就來介紹一下，該如何挑選並食用適合減肥的烏冬面吧。

烏冬面的卡路里

首先，來看看烏冬面的卡路里吧。雖然根據種類的不同會有些許差別，不過每100克煮好的烏冬面通常會含有105千卡左右的熱量。白米飯的熱量是每100克160千卡，所以烏冬面作為主食，可以說卡路里含量相對較低。順便一提，一碗面（約250克）的熱量大約是270千卡。

烏冬面的碳水化合物

不過，比起卡路里，烏冬面更適合用來減肥的原因在於其含有的碳水化合物比重。先來看看各種常見主食每100克所含的碳水化合物有多少吧。

比如：炒飯/57.5克、年糕/50.3克、饢/47.6克、長麵包/46.7克、中華面/38.4克、精米/37.1克、糙米/35.6克、義大利面/28.4克、蕎麥麵/26.0克、烏冬面/21.6克）......

這下就明白了吧，烏冬面所含的碳水化合物毫無疑問是最少的，作為主食簡直是個奇蹟。

當然，碳水化合物也是人體必需的營養元素。攝入過少也會影響正常減肥，因此推薦適當攝取。不過，晚飯到很晚才能吃的，但又不想攝入太多碳水化合物的話，就請想起這篇文章，試試把烏冬面當做晚飯吧。

至今為止對拉麵情有獨鐘的人們，只要換換花樣改吃烏冬面，就能阻止相當多的卡路里和不必要的碳水化合物進入身體哦。

烏冬面的減肥效果

要說除了低卡路里、低碳水化合物以外，烏冬面還有什麼減肥效果的話，那就是「嚼勁」了。

贊岐烏冬面（香川縣特產）因其強韌的嚼勁而聞名，作為減肥食物也吸引了許多人的目光。據說比起普通的烏冬面，有嚼勁的烏冬面消化速度更慢，碳水化合物（糖分）的分解與吸收也會慢下來。因此，即使含有的熱量差不多，但吃有嚼勁的烏冬面更容易把這些卡路里消耗掉，而不是囤積在身體里。

而且，既然口感強韌有嚼勁，那咀嚼的次數也會增多，更容易刺激飽腹神經。同樣的分量，吃有嚼勁的烏冬面會更有飽腹感哦。

不過，烏冬面強韌的嚼勁是「麵筋」和澱粉結合在一起的口感。最近，有些烏冬面會通過多加澱粉（碳水化合物）的方式來增加嚼勁，特別是冷凍烏冬面更傾向於這麼做。

以防萬一，在購買之前看一下烏冬面的原料，或是把生烏冬面先過水焯一下會比較好吧。

多放些配菜跟佐料吧！

對了，在吃烏冬面的時候，還有一點就是要盡量多放些配菜跟佐料進去。

比如加雞蛋。雞蛋含有維生素B1，可以幫助代謝掉烏冬面里的糖分。我們叫它--賞月烏冬面（烏冬面配生雞蛋、蔥花、海苔等）這種食材搭配就十分合理。還有野菜、納豆等食材，都是一樣的道理。

裙帶菜也很推薦。裙帶菜在低卡路里的基礎上含有豐富的植物纖維，能夠增加飽腹感、促進通便、還可以補充減肥時經常會攝入不足的礦物質。同時，它還擁有減肥好幫手——維生素B2，能夠促進糖分跟脂肪的代謝哦。

還有蔥。蔥不僅含有許多營養元素，更含有對減肥有益的成分——大蒜素。把蔥切開，呲地一下冒出來的臭味就是大蒜素的氣味。據說，大蒜素可以促進分泌腎上腺素，活化用於分解脂肪酸的胰脂酶，有促進脂肪燃燒的作用。並且，它還能幫助吸收上面說過的維生素B1。因此往賞月烏冬面里加一些蔥末，實在是絕妙的搭配。

最後是辣椒。辣椒中的辣椒素具有促進人體代謝的效果，能夠消除體寒帶來的浮腫，對全身的新陳代謝都有好處。

還有很多別的配菜跟佐料，加到烏冬面裡面都能不斷提升減肥效果、攝取多種營養元素，以健康的方式瘦身。各位讀者不妨試試將烏冬面跟各種食材自行搭配，創作屬於自己的獨門流派吧。

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