再不能直視西瓜？燒烤西瓜、油炸西瓜，這都是什麼黑暗料理！

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夏天裡最治癒的水果非西瓜莫屬，一塊塊清甜的西瓜肉下肚那叫一個透心涼！要是不吃西瓜，估計這夏天就跟白過一樣。

但總有人會腦洞大開、不按常理出牌！好好的西瓜不挖著肉吃、榨成汁喝，非要整出一系列用西瓜做的黑暗料理來！

看到名字就已經震驚不已！！用什麼烤？怎麼烤？看到這麼一個大西瓜被挖掉果肉，還十分違和地裝著肉啊、菜啊，真的難以想像吃下去會怎樣？

一下子真的難以接受，但經過一番了解，想要做出這樣一道料理還頗費心思。西瓜要先挖出果肉，再和雞肉、彩椒番茄用秘制醬汁腌制，「鍋底」墊上荷葉，再將所有食材填滿瓜中。

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整一份夠3~4個人吃，要把它烤得熟透入味，需要在炭爐上起碼燜個三兩小時，所以需要提前預定！荷葉的清香和肉菜酸甜辣的東南亞風味相互配搭，在桌上放一份這樣的西瓜煲鐵定場面辣眼！

打開了西瓜的新世界，對接下來這個叫「爆炸西瓜」更是好奇心滿滿！乍一看還蠻正常的，好像炸雞球。

這道菜看著沒啥，但上桌得立刻吃，表皮脆，西瓜甜，可以蘸著酸奶醬吃，挺解膩的～

其實就是一個餐後水果拼盤，但是這樣一凹造型就感覺用心很多~

這個季節的西瓜特別甜而多汁，一口一塊停不下來~

想要把「西瓜料理」體驗得更徹底，這杯看似普通的西瓜汁一定不能漏點，喝前攪一攪，果肉果汁一起吸，炎炎夏日，來一杯簡直不要太舒服~

除了應季的西瓜系列，新推出的正餐看著也很精緻！

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像這道海陸雙拼擺盤用心，有肉有菜葷素均衡，紅紅綠綠看著就很有食慾，但分量並沒有很多，單點會吃不飽喔~

龍利魚肉質嫩白、油脂飽滿，煎過後表面油量有光澤、微微起焦，搭配酸甜的茄汁，十分合拍。魚肉入口細膩，有淡淡的鹹味~

菲力牛扒紋路規整、色澤粉嫩，表面撒上細碎的黑胡椒粒，讓人看了迫不及待就想開吃。

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切開的時候能感覺到肉質極其軟嫩，還特別多汁。

菲力牛扒帶有嚼勁一點也不柴，不過肉汁的鹹味稍微有些重~

莫名覺得這一小塊鱈魚挺高大上的，擺盤、醬料上的豐富，別具法式風情~

一邊吃著一邊放眼望去這花園般的景緻，這視野開闊的地方舒適又小有情調呀~

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經過香煎，鱈魚的邊邊變得緊實蜷曲，稍微放冷些吃，魚皮還很脆，魚肉本身比較沒味道，蘸醬吃比較能吃出鮮~

說起薯角，不管是小水吧還是大餐廳都很常見，甚至可以說是一道不起眼的小吃。沒想到在這裡，我們居然被它圈了粉！

薯角炸得金黃，一般平時吃都是搭配番茄醬或是沙拉，而店家卻用自家調製的蜂蜜芥末醬讓薯角有了新的風味。

薯角本身也有調過味，很咸香，蘸醬吃那口味有點甜有點酸，一眨眼的功夫就光碟！

如果還嫌吃得不飽，可以點個焗飯吃一吃，椰香味濃郁，厚厚的芝士層裹著雞腿肉，醬汁滲進米飯，還挺香的。

雖然之前已經來過好幾次，但是每一次來室內都有些小變動，要麼是桌椅位置移動啦、要麼就是這裡那裡增加點新鮮玩意兒，只因老闆愛折騰！

但不管怎樣這種簡歐又羅曼蒂克的風格著實能讓人放鬆其中~

最讓人過癮的還是這處露天陽台，雖然沒有空調，但到了一晚上，自然風徐徐，也十分愜意~

老闆如此愛折騰

現在多了正餐的選擇

還一言不合就出「黑暗料理」

不如約起去體會一番新奇吧！

赤道

環境：★★★★☆

口味：★★★☆☆（三星半）

服務：★★★★★

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