「荷」茶生活，喝茶生活

花與茶的緣分，從來都不淺。

梔子、茉莉、玫瑰、薔薇、梅花皆可入茶，花茶雖說是南方的產物，但是南北皆喜愛不已。不止入茶，花與茶器也是相交不淺，花藝與茶藝的交融也為大眾所喜愛。

近日，荷香四溢，讓人不自覺想談談荷花。

閩北烏龍茶區產茶歷史悠久,是福建烏龍茶的一個古老茶區。

東晉太元丙子年(公元376年)在福建南部的南安縣豐州古鎮的摩崖石刻刻有「蓮花茶襟」四個字,是福建發現的最早茶事記載。

在蓮花峰的27處石刻中，有多處提到「茶」，像東晉太元丙子年（公元376年）的「蓮花茶襟」及「岩縫茶香」、「貢品石亭茶」、「蓮花茶懷古」等。

「蓮花茶襟」最為久遠，它書於東晉，也是福建最早關於茶的文字記載，甚至比「茶聖」陸羽公元780年寫的《茶經》還早了404年。

這「蓮花茶襟」與蓮花峰相關，卻也讓人聯想到花之君子。

泠然立足於武夷山，提到荷花，自然而然的就想到了五夫鎮的萬畝荷塘。

五夫是朱熹故里，人傑地靈，朱子遺風伴隨著荷花節的陣陣荷香，沁人心脾。

理學宗師朱熹愛荷，借物明志，五夫鎮一共能窺見200餘種荷花，放眼望去，荷塘綿延，片片荷葉連天，人頭攢動。

想起了古人對於蓮花茶的喜愛，《浮生六記》中，「夏月荷花初開時，晚含而曉放。芸用小紗囊撮茶葉少許，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韻尤絕。」

明代顧元慶所編《雲林遺事》中曾記載元代大畫家倪雲林的制茶過程——「就池沼中擇取蓮花蕊略破者，以手指撥開，入茶滿其中，用麻絲扎縛定，經一宿，明早連花摘之，取茶紙包曬。如此三次，錫罐盛扎以收藏。」

可見荷花茶從一開始就得文人雅愛。

夏日，賞蓮花，聽蓮曲，寫蓮詩，品蓮茶，倒是不失為一種雅緻的生活方式。

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