你吃過項姐烤豬蹄，就沒有吃過膠原蛋白火鍋嗎？那味道絕了
想必小夥伴們都吃過想吃熱騰騰的火鍋料理。說到火鍋小夥伴們腦海中一般都浮現出什錦火鍋、牛雜火鍋和泡菜火鍋。但是最近在超市裡也隨處可見品種豐富的火鍋料了，例如芝士火鍋、番茄火鍋、豆乳火鍋、咖喱火鍋等。其中最受女性矚目的還屬「膠原蛋白火鍋」。這個膠原蛋白火鍋到底是什麼東東呢？
膠原蛋白火鍋為何物？
雖然膠原蛋白火鍋沒有明確的定義，但是大致可分為兩類。
含有大量膠原蛋白的各種食材製作成的火鍋
通過把雞皮、後臀尖肉、軟骨、牡蠣、海蜇、甲魚等食材放入鍋中咕嚕咕嚕地煮這種簡單的方法就能攝取這些食材中的膠原蛋白。
神助攻膠原蛋白球
不光在火鍋中放入膠原蛋白球，還要放入湯、拉麵等各式各樣的料理，從而攝取膠原蛋白。膠原蛋白球就是將預先從食材中提取的膠原蛋白固定成球狀，在市場上不到100日元就能買到。
吃下這些食材到底能達到怎樣的預期美肌效果呢？實際上，膠原蛋白火鍋有一個意料之外的陷阱。
說到底，人體攝入的膠原蛋白會分解成氨基酸，然而這些分解後的氨基酸不可能全部再重新合成膠原蛋白。而是被用在對身體來說最重要的骨骼、肌肉和皮膚上。
然而這些都不算什麼，小夥伴們需要知道的是合成膠原蛋白時維生素C必不可少，比起一味的攝取膠原蛋白，搭配攝取維生素C更重要。
其中，也有專家認為持續攝取低分子膠原蛋白可能變成不容易衰老的體質，也確實存在通過攝取膠原蛋白從而改善肌膚的案例。
最近有研究結果表明，被攝取的膠原蛋白沒有被分解成氨基酸而是以膠原蛋白肽健的形式殘留在血液中製造新的皮膚真皮層細胞。
現在在人們對膠原蛋白火鍋的褒貶不一的形勢下，暫且關注著它的動向，同時也要注意不要有極端的飲食習慣和偏食這種營養不均衡的飲食。
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