一碗炒飯竟讓三口之家全住院，沒想到它的比砒霜還要高68倍！
蛋炒飯我們生活中常吃，但誰能想到就這麼一碗再平常不過的炒飯卻讓三口之家都住進了醫院，醫生檢查後說，吃的這東西毒性比砒霜還要高68倍之多。
馮女士和老公一起到青島開服裝店，晚上回家看到鍋中還有一鍋米飯，雖然聞著有點味但是馮女士感覺扔掉可惜了，於是就打上4個雞蛋炒了一鍋蛋炒飯。兒子吵著吃了一點就吵著吃漢堡，也正是這一舉動讓他躲過一劫辛虧她家小孩吃的少，現在正在輸液，不然真有生命危險。」現場一位醫生透露。
為什麼蛋炒飯還能這麼大的毒性?其實有毒性的並不是蛋炒飯，而是剩米飯中的黃曲黴素!在冬季剩米飯還可以食用，但是現在是炎熱的夏季，剩餘的米飯早早就變質了，黃曲黴素最喜歡的就是濕熱的環境，所以這裡產生了大量黃曲黴素
許多人說我肉眼並沒有看見啊，這是因為黃曲黴素是真菌，一旦達到肉眼能看見的情況，那一定是非常多了。有很多發黴長有黃曲黴素的花生賣給了一些三無飯店，這裡食之尚要提醒大家，黃曲黴素是脂溶性不是水溶性，也就是說油炸花生米相對水煮要安全一點。
目前市場上大米參差不齊，特別是一些小超市時而不時賣一些三無的大米。有些小廠加工條件很差，甚至在真空包裝帶中發現有發黴的大米。這樣的大米一旦發黴肯定滋生大量的黃曲黴素。馮女士家的大米就是這種三無產品，再加上夏天剩米更是黃曲黴素的搖籃，所以一家三口最終進入了醫院。
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