感覺沒胃口?就用這碗雜蔬湯開開胃吧!
夏天炎熱,總感覺毫無胃口?其實,這都是經常會發生的事!肉吃多了更覺得膩,不如趕緊找蔬菜們療療傷吧!
周末在家,煮一碗香噴噴又清淡的「雜蔬湯」,用來激發你的食慾,保證主子們的胃口好的能把湯底都喝完哦!
什麼?你不信它可以安撫你們「受傷」的胃?現在,我們就一起來看看,這碗【雜蔬湯】是如何製作的——
食材
香菇、海帶、冬筍、萵筍、冬瓜、小紅椒、綠葉菜、五花肉、香油、料酒、鹽、木耳(青菜的類型並不確定,只要是你愛吃的青菜,都可以選著放)
做法
首先,將各種食材都切好,五花肉下鍋炒,炒出油脂;
接著,放入香菇、海帶、冬筍、萵筍、冬瓜、木耳之類比較難熟的青菜,先下鍋翻炒,加水加料酒,煮七分鐘,然後加入綠葉菜之類比較易熟的青菜,也可以依各人口味添加辣椒,熬煮三分鐘。
出鍋前加入鹽和香油,翻炒幾下,即可出鍋食用。


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