花菜最入味的做法，只用幾個蒜瓣就能比配肉炒還好吃！實惠又美味

今分享一款家常菜炒花菜，也叫菜花。花菜有很多種烹飪方法，可以放紅辣椒干煸這種做法口感脆爽香辣；也可以配肉炒加入肉類一起烹食口感會軟一些而且能解饞。不過今天我要跟大家分享更簡單的炒法，只需要用上到幾顆整個的蒜瓣、辣椒。蒜瓣爆香後和花菜一起炒巨香，一盤菜吃的辣椒都不剩。不用加入任何肉或配菜照樣能炒出美味，而且夏天多吃蒜瓣可以殺菌對腸道好

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。含有豐富的維K有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。下面就和大家分享具體的烹飪方法。

食材與配料：花菜、蒜瓣、辣椒、生抽一勺、老抽少許、耗油少許

1.花菜切成小朵，蒜瓣拍開去皮，辣椒切絲。

2.煮鍋加水燒開放入花菜焯水2分鐘。

3.炒鍋加熱倒入油，放入蒜瓣爆香。

4.放入花菜、辣椒絲翻炒均勻。

5.加入生抽和老抽翻炒均勻。

6.耗油加入少許水攪拌，倒入花菜中翻炒均勻，炒制花菜上色變軟即可。

好吃的炒花菜就做好了，花菜入味脆香，蒜瓣香軟每次炒花菜裡面的蒜瓣都會被我吃掉，香香軟軟的很好吃。這道菜是不是很簡單，焯水後的花菜很容易焯水後很容易炒熟還不容易炒老，而且焯水後的蔬菜吃起來更健康哦。

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