吃過這些龍蝦,其他的都是將就
小龍蝦
天氣熱了,越來越多的人喜歡在晚上約三五好友一起出去擼串和扒小龍蝦了。要說這小龍蝦這些年成了中國人夜間美食的「明星」,無論南北都成了必不可少的一味菜,不知俘獲了多少人的胃。
龍蝦菜譜
清蒸龍蝦
如果一碗小龍蝦放在你面前的話,
你會怎麼做?我會推薦你用清蒸,因為這樣能保持小龍蝦的肉質鮮嫩,而且原汁原味,你說能不讓人喜愛嗎?
香辣小龍蝦是湖南的著名特色傳統美食,口味香辣鮮,色澤紅亮,質地滑潤,滋味香辣。改革開放以來,隨著湖南人的極力推廣,香辣小龍蝦一時風靡全國,眾多演藝明星去湖南必然少不了吃小龍蝦,連那些不喜歡吃辣的人都變得異常瘋狂。
香辣龍蝦
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小龍蝦常用
配料
花椒
干辣椒
八角,桂皮等香料
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做法
清蒸小龍蝦
煮開水,準備若干小龍蝦,洗凈刷好,將龍蝦放入鋪有香菜的蒸籠大火清蒸。準備蒜末和醋做調料即可。
香辣小龍蝦
大蔥、新鮮辣椒、干辣椒、薑片、八角、辣椒醬炒至有香味,放入龍蝦炒至快熟時放入料酒、醬油、食鹽、十三香、香菜。裝盤即可。
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吃龍蝦注意事項
01
小龍蝦體內含有大量的細菌和寄生蟲,但基本都在頭部。所以食用時一定要將頭部去掉。
02
僅次於龍蝦頭部的地方就是蝦線,食用時一定也要取出。清理龍蝦時也一定要仔細、認真。烹煮時間也一定要過於20分鐘。


※別在廚房裡揮汗如雨了,快來試試這幾種泡麵吧
※康師傅牛肉麵的美味又多好吃
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※吃過這隻沃柑,其它的都只是將就而已!
※逐漸 滅亡 的那些零食,你都吃過哪一些?我就只吃過其中的一種!
※這些零食都吃過的簡直就是暴露自己的年齡,你們都吃過嗎
※這些我們小時候都吃過的幾種零食,你們都還記得嗎,吃過的都是幸福的孩子
※這些零食都是我們小時候的回憶,現在的你們都還吃過沒有
※這「三種餡」在餃子里是最好吃的,這些都吃過,才是真正的吃貨!
※如果你也是土豆迷,那這些小吃你一定吃過,個個都堪稱經典
※這些零食小時候吃過的都是土豪,吃過的應該都結婚了
※這個菜,晒乾了更好吃,尤其是和排骨一起燉,吃過的人都讚不絕口
※這些冷飲都是我們小時候的回憶,你們都吃過沒有
※這種又酥又香的早餐,連吃一個月都不會膩,你若吃過,那咱是老鄉
※這些都是我們小時候吃的零食,來看看你們都吃過幾種
※這幾種不同地方的零食,吃過的人都說好吃,你吃過哪些
※這些美味的小吃你們都吃過嗎,吃過的你們現在都幾歲了
※吃過許多種包子,但這種餡你絕對沒吃過,都不一定聽說過!
※吃過了這頓魚,才知道之前的都是將就,關鍵是做法竟這麼簡單
※這個動物的肉誰吃過?反正我是吃過,還是很小的時候
※饅頭就該這樣做,吃過的都說地道!
※這些曾經火爆美食街的小吃,如今卻是少見到,你們都有吃過哪些
※吃過蝙蝠么,吃過老鼠么,這都不是事