不吃早飯有多不好?真相你真的想不到
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估計每個人都被無數次提醒過:
不吃早飯對身體不好。
不過這個地球上肯定不止一個人顧不上吃早飯,難道他們都過得很不好?
說實話,丁當一直對這個問題很好奇。
本著科學負責的態度,丁當開始了調查。
沒想到
真有關於不吃早飯的研究
丁當打開了谷歌學術,看看是不是有同樣好奇的科學家關心這件事。
不搜不知道,一搜嚇一跳,輸入「不吃早餐」之後有不少結果,丁當馬上就看到了兩個很有代表性的研究。
第一個研究主題是「不吃早飯與青少年長胖的關係」,光看這個題目丁當就覺得挺嚇人了:
圖片來源:Nature.com 網站截圖
這項研究有 14 000 名青少年參與,時間長達 3 年,研究結果是:除了某個組裡奇怪的男孩子之外,其他不吃早飯的人,都。胖。了。
第二個研究主題是「不吃早飯與心血管健康的關係」,只看題目的話,更讓人擔心:
這項研究參與者同樣不少,有 2 184 人,時間同樣是 3 年,研究結果是:不吃早飯的人,腰圍變粗了,BMI 變大了,心血管健康可能會受到不良影響。
由此我們可以下結論:不吃早飯的人,容易變胖、容易生病……
真的是這樣嗎?
沒想到
我們漏掉了關鍵信息
只看研究結果的話,丁當肯定是受到了驚嚇。
但丁當想著自己小身板還算健康,於是在心裡打了一個大大的問號,趕緊掉頭回去仔細看了研究過程,發現……
原來我們錯過了一些重要細節:
很多不吃早飯的人,把省下來的時間都花在了看電視、玩手機和「葛優癱」上;
很多不吃早飯的人,午飯和晚飯也很不講究,他們喜歡吃高糖高熱的食物,飲食結構不合理。
說白了,是懶得吃早飯 + 午飯和晚飯沒少吃 + 缺乏運動影響了結果。
這樣的人如果不變胖,那才奇怪呢……
另外丁當還想補充說明一下,這些研究討論的是「關係」,就是想探索一下兩件事之間是否有關,而不是證明有它們是一前一後的「因與果」。
簡單點說,它們並不是「不吃早飯就有害」的充分證據。
畢竟只靠觀察、訪談和經驗而沒有客觀的數據,難以得出嚴謹結論。
所以如果你非要說「不吃早飯的人會變胖、變弱」,做研究的科學家們都不會同意的。
沒想到
連營養師也不太在乎
一番網上調查之後,丁當還去做了線下採訪,諮詢了身邊的營養師朋友,他們都表示:
就算你錯過了早餐,可能也沒什麼大不了的,因為飲食健康更注重 8 個字——長期規律,營養均衡。
雖然有些人吃了早飯,但只是拿油條、稀飯、饅頭隨便對付一下,如果每天這麼吃,沒比不吃早飯好到哪兒去。
不過,丁當還是覺得應該吃早飯,畢竟我們習慣了一天三餐,如果不吃早飯或把早飯推遲到中午,不僅會餓,還多了一個「壞處」——
吃夜宵的機會明顯變大了啊!
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※早飯不吃不太好,怎麼吃才好?
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※聽說不好好吃早飯的人都胖了。
※聽說不好好吃早飯的人都胖了
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