美食達人推薦：小雞燉蘑菇
文史
07-09
「小雞燉蘑菇，這道菜我做了好多次了。不過還是第一次上傳。這道菜是北方的主打菜，每到過年的時候家家的餐桌上少不了這道菜。」
食材明細
雞肉一隻
榛蘑適量
花椒大料醬油適量
料酒鹽適量
豆豉適量
咸鮮口味
燒工藝
半小時耗時
簡單難度
小雞燉蘑菇的做法步驟
1
把所用的材料準備好。
2
熱油下鍋炒斷生
3
加豆豉
4
接著炒
5
在加料酒
6
加水
7
燉熟
8
裝盤，上桌了。
小竅門
小雞要本地的土雞做出來才會更好吃。雞肉炒以前要用熱水抄一下。去掉血沫。
使用的廚具：炒鍋
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