生態茶園與有機茶園其實是兩種概念

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這是2017年第30篇【雲茶大典】節選。

近些年雲南在茶園改造方面，做出了許多努力，呈現在市場中，產品明細上也會標註，來自於某某有機生態茶園。但是對於大多數沒有喝過茶的茶友而言，生態茶園是什麼？有機茶園是什麼？心中都有很多疑惑。

有機茶園是指符合有機農業要求，按有機方式種植，與自然和生態法則相協調，強調應用使生態系統保持穩定性和可持續性的生產技術、不適用化肥、化學合成農藥、基因改造的品種，經過有機認證機構頒證的茶園。

生態茶園是指在同一片茶園中，以茶樹為主要物種，通過實施立體複合栽培，人為創造多物種並存的良好生態環境，使茶樹生長與茶園生態系統和諧統一，實現茶葉生產可持續發展的茶園。

簡單來說，生態茶園是一個以茶園為主體的複合生態系統模式，一個整體概念；而有機茶園是對茶樹種植的一種生產方式。

建設生態茶園的作用是多方面的，保持水土，避免水土流失，提高土壤、光能、肥料的利用率，改善生態環境；營造理想地域小氣候，適合茶樹生長，有利於茶葉含氮物質的合成，並促使葉質柔軟，持嫩性強，增進茶葉香氣和滋味，改善茶葉品質；同時提升整體效益，保持了生物的多樣性，減少自然風險和市場風險，幫助茶農提高收入，實現可持續發展。

生態茶園栽培的模式，主要有：茶——果複合型，茶——林複合型。生態栽培在改善茶園生態條件，促進茶樹高產、優質上起到重要作用。

同時生態茶園實施生態防治的過程中，要注意控制農藥殘留，採用立體綜合的生態防治網路，具體包括農業防治、生物防治、物理機械防治和生物源、礦物源農藥防治等多種方法，從而確保茶園環境和茶園管理的生態、環保。

科學施肥，促進生態茶園優質高效。根據茶樹對營養物質的需求特點，在茶園施肥上應掌握：重有機肥，重基肥，重春肥，重氮肥，重根肥等。

生態茶園的出發點，是在進一步發展茶葉生產的大趨勢中，在追求更高經濟效益的同時，如何使茶園結構穩定，經得住自然的考驗和市場的波動，如何讓經濟效益與生態效益和社會效益統一起來，如何使環境質量不再下降，生態有所改良，資源能永續利用。

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